Hooimadam recepten

Makkelijke, romige en gezonde spaghetti. Klaar in een handomdraai.

Kijk hier voor lekkere recepten met de Ecostoof

'Nasi Goreng' komt oorspronkelijk uit Indonesië en Maleisië. Het betekent letterlijk 'gebakken rijst'. Wij maakten Nasi van gestoofde rijst in de EcoStoof. Ee

Recepten van oprichtster Nicoline Hooijmans SOEPEN Soepen koken makkelijk over en maken zo vlekken in de Hooimadam®. Gebruik ter voorkoming hiervan een beschermdoek/theedoek in de Hooimadam®. Bruine bonensoep Voor 6 liter soep 500 tot 750 gram bruine bonen 250 gram (biologische) spekjes 2 winterpenen 2 preien eventueel een paar stengels…

• 450 gr gehakt mengen met: • 1 ei • 1/2 cup gemalen havermout/ paneermeel • 1 el paprikapoeder • 1 el milde mosterd • 1 teen (gerookte) knoflook • Mespuntje kaneel en komijn gemalen. Handvol pete…

Kookboek over stoven zonder energie. Voedsel gaart geleidelijk op relatief lage temperatuur, waardoor het lekkerder is. Stoofvlees wordt zacht in drie uur, groenten zijn klaar in minder dan 1 uur terwijl ze hun bite houden. Doordat er geen verdamping is, blijven alle sappen, smaken en voedingsstoffen bewaard. In het boek staan recepten voor groente, granen, bonen, vlees, vis, vruchten en yoghurt. ISBN 978-94-6345-321-9.

Ja, je leest het goed: erwtensoep in een fleecedeken.. Erwtensoep maken vind ik altijd een heel werk omdat je er zeker een lange middag voor uit moet trekken. Sowieso ben je even bezig met groenten snijden maar dat vind ik niet zo erg. Ik vind het altijd zo'n gedoe dat je steeds in de pan moet roeren omdat je anders zo snel een korst krijgt onderin. Ik maakte het dus ook niet zo vaak, maar tegenwoordig eten we regelmatig erwtensoep. Als maaltijdsoep of een kommetje voor tussen de middag…

Nieuw recept: Surinaams stoofvlees! Je kunt het recept zowel in een braadpan maken (2 á 3 uur) als in een slowcooker (8 uur). Mijn voorkeur gaat eige...am!

De madammen en ik beginnen dikke vriendinnen te worden! Vandaag heb ik poffert gemaakt in de hooimadam. Zonder rozijnen omdat mr Busy daar niet van houdt. Het recept kun je hier vinden. Eerst maak je het beslag, dat giet je in een vorm. Bij gebrek aan een poffertvorm gebruikte ik een (achteraf te kleine) glazen ovenschaal. In warm water laat je dat au-bain-marie een uur rijzen. Daarna breng je het water aan de kook en dan gaat het hele spul twee uur in de hooimadam. De poffert was nog niet…

Ik vind het heerlijk om in de herfst lekker stoofpotjes te maken. Hier kun je ook zo lekker mee variëren....