Indiase rijst

Kurkuma, ook wel koenjit of Indiase geelwortel genoemd, wordt gewonnen uit de plant Curcuma longa. Koenjit is de van oorsprong Maleise naam van de specerij. Het wordt gemaakt van de wortel van de plant. Het is een vast bestanddeel van kerriepoeder en geeft hieraan zijn gele kleur. De specerij is mild bitter van smaak. Het merendeel van de kurkuma-oogst komt uit India.

Heerlijk geurende en smaakvolle rijst met onder meer geschaafde amandelen, kardemom en saffraan. Lekker als bijgerecht.

Geef witte rijst eens een ander tintje. Maak er een smaakvolle, geurige Indiase rijst van door wat specerijen mee te koken. Lekker bij curry!

Deze Indiase geurige rijst smaakt heerlijk bij al je Indiase gerechten: van Curry tot Kip Tandoori. Het is gewoon een kwestie van het toevoegen van bepaalde specerijen en gebruik wel Basmati of Pandanrijst.

Als je dit kip biryani recept maakt, dan wilt de hele buurt mee eten! Je hele huis gaat mega lekker ruiken. En super makkelijk om te maken!

Indiaas eten is geweldig om af te halen. Maar hoe geweldig is het om het zelf te bereiden? Met vandaag op het menu: echte pilau rijst!

7 Indiase recepten: op reis door India. Maak aan je eigen keukentafel een heerlijke culinaire reis door India. Op en top genieten.

Biryani is een heerlijk kruidig rijstgerecht uit India. Het wordt traditioneel gemaakt bij feestelijke gelegenheden zoals bruiloften en bijvoorbeeld de Ramadan. Dit recept is met garnalen maar je k…

Op zoek naar een lekker bijgerecht bij Indiase gerechten? Probeer deze frisse citroenrijst met kikkererwten en koriander eens. Lekker pittig!

Deze Indiase kip tikka masala is superlekker met wat rijst en een groene salade. Je kunt deze curry ook heel goed invriezen nadat je deze hebt laten afkoelen. Hoofdgerecht 10 personen bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten: een flinke klont roomboter een scheut zonnebloemolie 4 grote grof gesneden uien 6 eetlepels Indiase tikka masala currypasta van een […]

Recept voor Butter Chicken - Indiase stijl om zelf te maken zonder pakjes en zakjes. Heerlijk en zo op tafel! Eet smakelijk!

Nooit meer saaie rijst met dit makkelijke en heerlijke recept. Door de specerijen vult de keuken zich met heerlijke geuren. Met een paar

Bijna iedereen houdt van rijst, daarom moest ik wel dit recept met jullie delen! Deze heerlijke rijst staat binnen 20 minuten op tafel. Check het recept voor deze simpele Gele Basmati Rijst.

Curry zonder pakjes en zakjes! Klinkt misschien moeilijk, maar dat is het niet. Je hebt alleen wat kruiden nodig en daarna kan een kind de was doen. Deze vegetarische curry leent zich uitstekend om wat groenten op te maken. Zo doe je ook nog eens mee aan #nowaste.

Thuis een curry maken die net zo lekker smaakt als in een Indiaas restaurant? Dat kan makkelijk met dit recept voor chicken jalfrezi, een pittige kipcurry met tomaat, ui en paprika!

Indiase aardappels met doperwten - een simpel bijgerecht net als basmatirijst en naanbroodjes. Aloo mutter niet heel pittig met tomatensaus.

Deze Indiase kedgeree met makreel is een super makkelijk, smaakvol rijstgerecht dat je binnen no time op tafel hebt staan. In India wordt kedgeree traditioneel als ontbijt gegeten. Ik geef alleen zelf toch wel de voorkeur aan het serveren hiervan op een doordeweekse avond.

Bereiden:Verhit de olie en bak de rode ui samen met de gember in 4 minuten glazig. Voeg de kruiden toe en bak kort mee alvorens de tomatenpuree toe te voegen. Roerbak alles enkele minuten. Doe de kip erbij en laat 10 minuten meebakken. Strooi de bruine suiker erover en roer de yoghurt en het water erdoor. Voeg wat versgemalen zwarte peper toe en breng alles aan de kook. Laat 15 minuten en zonder deksel op een middelhoog vuur gaar pruttelen.Werk af:Breng de saus verder op smaak met wat zout…

Bereidingstijd (तैयार करना) : 60 min Aantal personen: 4-6 Gerecht: hoofd Origine: Indiaas Kenners zullen zeker zien dat dit niet de juiste bereidingswijze is, van origine wordt er knoflook/gemberpa…