Indiase salade

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Indiase salade. Get inspired and try out new things.
144 people searched this
·
Last updated 5d
Heb je zin in een simpele, frisse en zomerse salade? Dan is dit recept voor een Indiase komkommer-tomatensalade (kachumbar genoemd) iets voor jou! Afghan Food Recipes, Lo Carb Recipes, Vegan Junk Food, Indian Kitchen, India Food, Indian Dishes, Bbq Recipes, Spicy Recipes, Vegan Eating

Je kunt deze salade prima naar eigen wens aanpassen. Gebruik bijvoorbeeld alleen koriander als je geen fan bent van munt (en vice versa). Houd je niet zo van pittig eten? Of is hetgeen waarbij je de salade serveert al pittig? Laat dan de groene peper en/ of cayennepeper achterwege. Je kunt deze salade prima een week in de koelkast bewaren, hoewel het er natuurlijk niet meer zo vers uitziet na enkele dagen.

97
Raita 2 India Food, Cheeseburger Chowder, Indian Food Recipes, Diner, Jam, Good Food, Snacks, India

Bij elke Indiase maaltijd wordt er een gerecht(je) op basis van yoghurt gegeten. Al is het maar 1 of 2 eetlepels raita per persoon, voor een Indiër is een maaltijd zonder yoghurt niet compleet. Yoghurt heeft een verkoelend effect en neutraliseert daarmee de pittige currygerechten. De yoghurt is daarnaast belangrijk vanwege de bacterieculturen die erin zitten, deze zouden een goede bacteriële flora in het spijsverteringssysteem brengen. Dit laatste klinkt mij logisch in de oren, maar ik heb…

43