Indische eieren

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Indische eieren. Get inspired and try out new things.
247 people searched this
·
Last updated 4d
some food is being cooked in a pan

Sambal telor is een gerecht van gekookte eieren in een rode sambalsaus. De eieren worden eerst gekookt en daarna gebakken in olie en daarna verwerkt in een kruidensaus. Heerlijk bij de rijsttafel! Ingrediënten: - 8-10 hardgekookte eieren (als het kleine eieren zijn kun je meer gebruiken) - 2 uien - 5 teentjes knoflook - 4 rode lomboks (of meer als je het gerecht heet wilt hebben) - zout of een kippenbouillonblokje - theelepel suiker - schijf laos - 3 salamblaadjes - stengel sereh - 150 mil…

47
three fried eggs are in a white bowl on a counter top, ready to be eaten

Voor in het Roti gerecht is het traditioneel om een gekookt ei erin te doen. Echter de eieren in masala kunnen ook gegeten worden op een pistolet. Het broodje "kerrie ei" die bij de toko's verkocht wordt. Benodigdheden: 10 eieren 4 eetlepels olie 1 volle theelepel masala 1 theelepeltje tomatenpuree 1 ui (fijn gesneden) 1

12
some food is in a white bowl on a black table and it looks like they have been cooked

Telor kecap is een simpel bijgerecht uit de Indonesische keuken. In het recept wordt aangegeven dat het voor twee personen bedoeld is, maar dat ligt er natuurlijk aan hoeveel eieren je per persoon rekent. Het recept gaat uit van drie eieren per persoon, maar wellicht vind je dat een beetje te veel van het goede.

211
some kind of food on a blue and white plate

Sambal Goreng Telor is een pittig eiergerecht dat vaak onderdeel is van een Indonesische rijsttafel. Gekookte eieren worden geserveerd in een pittige saus gemaakt van onder andere sambal, tomatenpuree, kokosmelk en specerijen. Hoewel sambal goreng telor traditioneel bij een rijsttafel wordt geserveerd, kun je het gerecht natuurlijk als onderdeel van een avondmaaltijd eten in de plaats van vlees of vis.

231
a bowl filled with deviled eggs covered in sauce and topped with a serving spoon

Je vindt het gerecht ook wel onder de naam: Sambal Goreng Telor. Telor betekent ei. In dit recept staat beschreven hoe je zelf heel gemakkelijk een 'sambal goreng' boemboe maakt. Een 'sambal goreng' boemboe kun je voor heel veel gerechten gebruiken; met boontjes, tahu, tempé en dus ook met ei. En al deze gerechten zijn lekker om te maken bij een rijsttafel met nasi kuning! RECEPT8 personenBenodigde tijd30 min. koken.IngrediëntenSambal Goreng boemboe: • 6 sjalotten, gesnipperd • 5 knoflook…

35

Related interests