Italiaans gebak

De basis van dit recept komt uit ‘The River Café’- Klassiek Italiaans kookboek’ van Rose Gray en Ruth Rogers.

Torta di nonna; Italiaanse taart van oma met pijnboompitten en citroen. Een bijzondere taart geheel volgens Italiaanse tradities gebakken.

De ultieme Italiaanse citroentaart met een een vleugje citroengras in de knapperige korst. Bekijk hier het recept.

Elke regio in Italië heeft een heel repertoire aan eigen brood, pizza's, koekjes, dolci... Belinda M

In Italie is men dol op zoetigheid - ook wel dolci genoemd! Van tiramisu en panna cotta, tot Italiaanse krokante koekjes, cornetti (een soort croissants) of hele taart en met bijvoorbeeld kaas er in verwerkt. Ik heb dan ook 20x Italiaanse Dolci recepten voor jullie op een rijtje gezet zodat je deze zomervakantie elke dag een beetje kunt gaan genieten van het zoete Italie!

In de romige vulling van deze cannoli gaat een scheut campari en sinaasappelrasp en sap. Je kunt ook zuidvruchten of noten toevoegen. Cannoli-rolletjes zijn ook kant-en-klaar te koop bij Italiaanse delicatessenwinkels of online, dan hoef je ze alleen nog maar te vullen.Cocktail bij deze cannoli? Probeer deze heerlijke negroni.

De ultieme Italiaanse citroentaart met een een vleugje citroengras in de knapperige korst. Bekijk hier het recept.

Zin in een Italiaanse dessert.

Iedereen kent natuurlijk tiramisu. Maar er zijn veel meer heerlijke Italiaanse nagerechten en dan ook nog heel wat die makkelijk te maken zijn in je eigen keuken. Hier zijn 13 Italiaanse nagerechten waarvoor je na

‘Leave the gun. Take the cannoli’, een beroemde uitspraak uit de legendarische film The Godfather en een van de redenen waarom de Siciliaanse cannoli zo populair is geworden.