Jonnie boer recepten

Vorige week heb ik weer een box van de Librije gekregen (nou ja, ik ben hier op geabonneerd, dus feitelijk ‘gekocht’). Elk kwartaal wordt er een pakket geleverd, met 2 recepten, bijpassende kruiden…

Mevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie. Mevrouw Hamersma zet graag een patent balletje gehakt op tafel, geholpen door een kookschrijver aan wiens stoelpoten nu wordt gezaagd.

Niets kan tippen aan de gehaktballen van oma, maar heb je weleens die van Jonnie Boer geproefd? Ontdek het recept van de chef.

Jonnie Boer heeft niet veel nodig om iets lekkers te kunnen maken. ‘Heel vaak sta ik thuis te prutsen,’ zegt Jonnie, ‘en dan zegt Thérèse: waarom schrijf je dat niet op?’ Precies dat hebben ze nu gedaan, in Jonnie en Thérèse Thuis.

Dit is een recept om een makkelijke roerbak met groente te maken, met de Curry madras kruiden van Jonnie Boer.

Van deze recepten met Vadouvan ga je watertanden! Van een soepje en vega quiche tot een chique gamba mouse die echt veel te simpel is.

Balletjes op sterren niveau

Zodra het aspergeseizoen is, hebben wij een gerecht op de kaart met dit witte goud. Je kunt er fantastische bereidingen mee maken, zoals deze heerlijke aspergesoep (voor 4 personen). We hebben deze bereid op Koningsdag, toen de koninklijke familie een bezoek bracht aan Zwolle. Geniet ervan!↵ _Jonnie & Thérèse Boer_ _De Librije_

Afkomstig uit Zwolle wordt het eens tijd om een gerecht van sterren chefkok Jonnie Boer uit te proberen, wel met een eigen touch. Deze quiche met verse gekaramelliseerde vijgen en zachte geitenkaas…

Genieten van foie royale met deze recepten van Jonnie Boer. Het duurzame alternatief voor fie gras, in het assortiment van Kesbeke Fijne Tafelzuren.