Kaapverdiaanse recepten

Cachupa is een heerlijke bonenschotel en is het nationale gerecht van Kaapverdië. ◉ Lees hier meer over dit Kaapverdische gerecht en bekijk het recept.

Elk land heeft zijn eigen ‘nationale’ stoofvlees recept. In Vlaanderen gaat er bier en Luikse stroop in, in Frankrijk een flinke hoeveelheid rode wijn, in Nederland een kruidnagel en azijn en hier …

Cubaanse picadillo - Zuid-Amerikaanse gehaktschotel - Vlakbij de Molen

Kerriebonen uit Bo-Kaap - De authentieke Zuid-Afrikaanse keuken - Kookboeken NWZ

Kumpir, ik had er vroeger nog nooit van gehoord. Wel van gepofte aardappel natuurlijk en ook dat je daar verschillende toppings op kunt doe...

20 plakken / 20 min / Amerikaans recept. Cornmeal mush is een pudding van maïsmeel uit de zuidelijke keuken. Maar ook in Pennsylvania is het populair bij de Pennsylvania Dutch. Je kan het gewoon als pudding eten, met wat maple syrup erbij. Maar extra lekker is het als je het laat opstijven en het in wat boter bakt.

Turkse kofte maken | Ramadanrecepten.nl

Het zal je misschien verbazen maar deze Turkse runderstoof tover je binnen een handomdraai op tafel. Karsu deelt haar recept zodat ook jij dit heerlijke gerecht aan je geliefden kunt voorschotelen.

Zoetzuur kalkoenvlees op Kantonese wijze – Het Glutenvrije Kookhoekje

De Catalaanse keuken is sterk beïnvloed door het aangrenzende Frankrijk en Italië en is echt mediterraan, afkomstig van zowel het land als de zee.

Gehakttaart van kipgehakt, op smaak gebracht met ketjap, kurkuma en sambel oelek. Mengen en het gaat zo de oven in. Hier het recept

De Karni Stoba wordt gegeten met rijst, funchi of zelfs in een broodje.

‘Kanten pannenkoekjes’, zo ken ik ze, van die pannenkoekjes die je al streepjes gietend creëert in de pan en waar je vervolgens doorheen kunt kijken. Lekker met fruit en ijs als toetje. In Maleisië heten ze ‘roti jala’, netpannenkoekjes, en zijn ze hartig. Verrassend lekker bij curry, zo leerde ik gisteren op mijn Maleisische kookworkshop […]

In het rijtje van Turkse recepten kan dit zoete nagerecht eigenlijk niet ontbreken! Sütlac, oftewel, Turkse rijstpudding is 1 van de favorieten van mijn man. Een beetje vergelijkbaar met rijstebrij. #turks #recept #rijstpudding #rijstebrij #nagerecht #ontbijt

Dit is een blog vol recepten, tips, Fusion cooking, recepten met oosterse, Surinaamse en Europese invloeden, experimenten en heerlijke eigen recepten

Afghanen en eten, het is onlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar wat kenmerkt nu de Afghaanse keuken? Shamila Panah van ShamBosa, een Afghaanse foodbar

Een heerlijke door de weekse maaltijd. Snel en low budget! Dit is een recept dat ik van mijn collega Vilma heb gekregen. Je kan dus wel zeggen dat dit een karbonaadje met een Arubaans tintje is! Ik vind dit echt een lekkere snelle maaltijd voor door de week. En de ingrediënten die er in zitten, zijn ook nog eens lekker low budget! Doordat het karbonaadje lekker in de saus ligt krijgt ie mooi veel smaak. Ik heb een ribkarbonaadje gebruikt (bij gebrek aan..) maar een schouderkarbonaadje is…

Kipdijfilet in masala (Hindoestaanse kerrie) | Mooie recepten

Plov is een gerecht oorspronkelijk uit Oezbekistan, centraal Azië. Dit gerecht is onder verschillende namen bekend zoals Uzbaki Pulao, Oezbeekse pilaf, Uzbek palaw. Ik heb Plov met lamsschenkels gemaakt maar dit rijstgerecht kan ook met kip of kalfsvlees bereidt worden. Gebruik mijn rijst en kruiden en je wordt aangenaam verrast door de smaken. Tableware: @steelite_emea

Een paar dagen geleden riep Mireille, het gezicht achter het foodblog Eitje kookt, haar mede-bloggers op om een Gambiaans gerecht te koken. Hiermee wil zij - en ik dus ook aandacht vragen voor een project dat vrouwelijke boeren in Gambia ondersteunt. Ik kookte hiervoor 2 gerechten, een vegetarisch gerecht met yam en ei en deze stoofschotel met rundvlees en aubergine. Ik hoop van harte dat je van dit gerecht geniet, en er even bij stil staat dat het niet voor iedereen vanzelfsprekend is om 2…