Kaaskroketten presentatie

Homemade kaaskroketten met oude kaas zijn smeuïg, smaakvol en zitten bomvol kaas. Beter dan een kaassoufflé!

Als je net zo'n kroketliefhebber bent als ik dan moet je deze kaaskroketten met oude kaas proberen te maken! Mega lekkere hartige snack.

Bereiden:Smelt de boter in een grote pot. Voeg de bloem toe en laat deze even bakken zonder te kleuren. Voeg nu de melk toe en roer goed tot een gladde saus. Laat enkele minuten doorkoken. Breng de saus op smaak met mosterd, peper, zout en nootmuskaat. Wring de blaadjes gelatine uit en voeg ze toe. Smelt ook de kaas onder het mengsel. Meng de room en de eidooiers (tot een liaison) en voeg toe. Laat het geheel nog even doorwarmen en stort het dan in een met plastic folie of bakpapier beklede…

Maak zelf kaaskrotten! Alain laat je ook zien hoe je een garnituur maakt van gefrituurde uien.

Homemade kaaskroketten met oude kaas zijn smeuïg, smaakvol en zitten bomvol kaas. Beter dan een kaassoufflé!

Deze espuma van foie gras met gekaramelliseerde brioche en noten is een echt kersthapje, een verrukkelijke verrine die de toon meteen zet.

Een kaasplank bij het dessert of aperitief, raclette of fondue... specialist Julien Hazard verklapt hoe je de beste kazen kiest

Ik denk dat ik kaaskroketten lekkerder vind dan gewone kroketten, ja echt! Daarnaast is het ook nog eens een stuk sneller klaar. Voor gewone kroketten ben je natuurlijk een lange tijd bezig met het maken van het vlees, die hele stap slaan we over. Oude kaaskroketten Je kunt in principe elke soort kaas gebruiken die […]

Kaasplankje maken, kaas té lekker! Maak zelf je perfecte kaasplank, 'n kaascombi, 4 op rij. Borrelplank of dessert.

Zeg niet zomaar kaaskroketten tegen deze kaaskroketten. Deze beauties verschillen in àlles van de traditionele exemplaren!