Kabeljauw met venkel

Vis en venkel, dat zijn beste vriendjes! We maken een heerlijk Scandinavisch geïnspireerd stoofpotje met blokjes vis, gestoofde venkel en aardappelen. Werk af met plukjes dille en je kan weer smullen!

Dit recept is een klassieker van mijn moeder en zij heeft het weer van een vriendin van haar. Ze heeft het iets aangepast en ik ben er dol op. Zoals altijd is het fijn dat het ook nog eens een heel makkelijk recept is. Wij eten er vaak puree bij, maar gebakken krieltjes zijn ook…

Gegrilde vis met de mooie smaaktonen van citrus. Citrusvis op een bedje van venkel is een mooi zomers gerechtje wat in een mum van tijd op tafel staat.

Dit recept voor risotto met venkel en courgette is echt een winnaar! De risotto wordt geserveerd met kabeljauw en uitgebakken spekjes.Hoe maak je een recept...

Die heerlijk romige venkelsaus heeft een ongelooflijk subtiele smaak, licht anijs-achtig. Helemaal perfect dus om de kabeljauw tot z’n recht te laten komen. Niet te zwaar en de venkelsaus kun je van te voren maken. Daarmee past het ook uitstekend in een koolhydraatarme kerstmaaltijd!

Venkel wordt door veel mensen niet of nauwelijks gegeten. Mocht je het willen proberen dan kan ik je dit recept voor kabeljauw met venkelstoof aanraden.

Visstoofpotje met kabeljauw, mosselen, garnalen, prei, venkel en ui. Lekker met stokbrood, krokant gebakken frietjes of gebakken aardappeltjes.

Venkel, met zijn heerlijke anijsachtige smaak, leent zich perfect om er een lekkere smeuïge venkelpuree van te maken. Opdienen met een kort aangebakken stuk kabeljauwfilet en overgieten met een roomsaus. Smakelijk!

Vis bevat veel gezonde voedingsstoffen, daarom probeer ik minstens twee keer in de week vis klaar te maken. Als we uit eten gaan kies ik 9 van de 10 keer vis. Graag eet ik vis met groenten, veel verschillende groenten. En het kan zelfs lekker zijn met fruit zoals ik in dit recept laat zien. Oké, ik moet toegeven op de foto ziet het er misschien niet denderend uit, maar het smaakt heerlijk trust me. Kabeljauw uit de oven met venkel en sinaasappel, totaal niet moeilijk om te maken en het is…

Kabeljauwstoof met Hollandse garnalen, venkel en krieltjes. Een decadent gerecht, makkelijk te maken en heerlijk om te delen.