Kip met dragonsaus

Een heerlijk pasta gerecht met gehaktballetjes van kip gehakt en een heerlijke roomsaus met dragon. Heerlijke smaken! De gehaktballetjes zijn extra gekruid...

Magere kippenfilets smaakvol en romig bereiden kan met dit heerlijk kip met dragonsaus recept van Jeroen Meus. Gebruik de stengels van de dragon om de dragonsaus op smaak te brengen. De blaadjes gebruik je om te saus verder af te werken. Zeer makkelijk recept: kippenfilets kruiden met kippenkruiden, bruinen in een pan en verder garen Lees verder …

Een echte Franse klassieker deze kip in dragonsaus. Ook de sperziebonen/asperge rolletjes omwikkeld met spek mogen in de Franse keuken niet ontbreken. Geef er knapperig brood bij met zeezoutboter en/of geroosterde aardappels.

Kip en dragon zijn een match made in heaven. Geen wonder dus dat het gerecht kip in dragonsaus (ook wel kip-dragon of poulet à l'estragon genoemd) ...

Een klassieker uit de Franse keuken en altijd weer lekker. Ingrediënten: 1 biologische kip van ca 1,8 kg, bijv. Kemper Landhoen roomboter 2 sjalotjes 4 takjes verse dragon 6 jonge wortels 2 dl crème fraiche 2 dl droge witte wijn 200 gr champignons 1 citroen 2 eetlepels olijfolie zeezout peper uit de molen balsamico azijn Voorbereiding: Schil en was de wortelen, snij ze in lucifertjes van 4 cm. Pel de sjalotjes. Snijd een stukje van de steeltjes van de champignons en snijd ze in vieren. Ris…

In dit recept stelt Nigella Lawson een vereenvoudigde versie van een Franse klassieker voor: kip met dragon. Deze fantastische combinatie is een ware klassieker die je met behulp van dit snelle recept vlotjes op een doordeweeks dag op tafel tovert. Serveer met bijlagen naar wens!

Met Spar-producten kook je dagelijks vers, gezond en lekker. Ga snel aan de slag met het recept "Kip in dragonsaus met krieltjes en sesamwortelen" en laat het smaken!

Dragon is een kruid dat bijzonder lekker smaakt bij kip. Je verwerkt het aromatische groen in een lichte romige saus waarin de kipfilets garen. En met een eenvoudig gekookt aardappeltje erbij zet je degelijke en vooral smakelijke kost op de tafel.

Kippendijen in de klassieke Franse dragonsaus

Serveer eens een kipfilet met een rasecht restaurantsausje, met sherry en verse dragon. Maak van de aardappelgarnituur tegelijk iets bijzonder. Jeroen gebruikt grote uitgeholde uien als ‘cup’ voor een heerlijke uienpuree. Wat kip, uien en aardappelen veranderen op die manier in een originele maaltijd die zelfs feestelijk aandoet.