Kip sate

Altijd lekker! Een sateetje. Bij de nasi, bami of BBq. Lepeltje pindasaus erbij, Top! ( https://loontjekookt.nl/?p=1563 ) Een lekker sateetje begint bij een goede marinade! En echt serieus, daar zijn er wel tallozen van. Iedereen heeft zo zijn eigen maniertjes en receptjes. En ik deel vandaag die van mij. Laat het vlees het liefst minimaal […]

Heerlijke malse kip uit de oven met satesaus en krokante uitjes.

Onlangs hebben we de Weber Master Touch Premium ontvangen om deze uitgebreid te testen (zie hier onze bevindingen) en vandaag gaan we hem...

Deze sate marinade maak je in een handomdraai en geeft je kip of varkensvlees een licht-zoete, frisse smaakt. Pas op: verslavend lekker.

Een heerlijk saté voor bij de bami of heerlijk bij een bbq. Vol van smaak met de Javaanse kruidenpasta van Sorgh & Hoop.

Deze marinade wordt zeer aanbevolen. Weer eens wat anders dan de standaard kant-en-klare saté marinades. Ingrediënten: (voor een kilo varkensvlees) 2 el zonnebloemolie 2 el ketjap 1 ui fijn gesneden 2 teentjes knoflook 2 tl ketoembar (gemalen korianderkorrels) 2 tl laos 1 tl djintan (gemalen komijn) 1 tl sambal of een halve lombok (rode peper) 1/2 […]

De lekkerste Indonesische Nasi Goreng!

Weleens een Indo sate horen zeggen? Op z'n Indisch zeg je niet saté, maar sàte. Indische sate is dun gesneden, niet van die grote brokken vlees aan een stokje. Hierdoor kan de marinade goed tot het binnenste van het vlees marineren en zijn ze sneller gaar. Snijd ze daarom niet zomaar in blokjes, maar snijd er langwerpige reepjes van die je dan ook in de lengte kan rijgen aan het stokje. Dit recept is zoals mijn vader ze maakt. Wanneer het mooi weer is om buiten te eten dan heeft hij al zin…

Gaat de bbq aan? Dan wil je zeker zelf kipsaté maken! Deze Oosterse marinade is lekker kruidig en je maakt er de lekkerste saté mee klaar.

Inmiddels hebben we thuis al op zo'n 18 verschillende manieren saté gemaakt en dit is wat ons betreft het allerlekkerst recept.