Kleine appeltaartjes bakken

Appeltaart, iedereen is er gek op, maar je kunt er zoveel kanten mee op. Dit keer maken we snelle bladerdeeg appeltaartjes die lekker zijn bij de koffie, maar ook als nagerecht met ijs. De taartjes zijn in een mum van tijd klaar en erg eenvoudig te bereiden. Uiteraard kun je de appel vervangen door andere soorten fruit zoals peren, (gewelde) gedroogde abrikozen, banaan, etc.

Mini appeltaartjes! Die zijn super leuk voor bij een high tea bijvoorbeeld.. of omdat het gewoon weer eens wat anders is dan een grote appeltaart!

Deze appeltaartjes zijn heel makkelijk om te maken en kun je binnen een kwartier in de oven hebben staan. Het kruimeldeeg vormt zowel de bodem als de

Met appeltaart kan je natuurlijk nooit de mist ingaan en deze mini-versies van Rutger Bakt zijn ook nog eens knap om te zien én ontzettend lekker.

De Appeltaart en appel-gebakjes hebben een lange traditie in de Nederlandse keuken. Reeds in het eerste gedrukte kookboek, Een notabel boecxken van cokeryen (1514), komt een uitgebreid recept voor appeltaart voor. Koffie met een punt warme appeltaart, met of zonder slagroom is onderdeel geworden van de Nederlandse en Vlaamse cultuur. Dit keer maken we een kleine variant van de appeltaart, dit recept is voldoende voor 6 tot 8 appeltaartjes (hangt af van de vorm).

Zo maak je Mini Appeltaartjes

Heerlijke kleine appeltaartjes, uit één taartje haal je twee mooie stukjes.

Af en toe heb ik heel veel zin in zo’n ouderwets lekkere Hollandse appeltaart. Lekker van goudrenetten met rozijnen en een knapperig korstje. Als ik zeg: “zin in appeltaart”, bedoel ik een stukje, …

Haal die muffinvorm maar uit de kast! Dit keer geen grote appeltaart, maar kleine appeltaartjes met noten gemaakt met elstar appels.

Hoe schattig zijn deze mini appeltaartjes! Leuk om uit te delen, of serveer bij de koffie of thee, of een high tea party.