Koekjes voor bij de koffie

Wil je een lekkere snack maken als tussendoortje of een lekker koekje voor bij de koffie of thee? Deze amaretti bitterkoekjes zijn ieders favoriet.

Makkelijk recept voor zelfgemaakte bitterkoekjes

Ook zo gek op de bekende kletskoppen? Deze ouderwetse knapperige kletskoppen zijn erg makkelijk te maken en staan snel op tafel!

We hebben allemaal wel een koekje dat ons doet herinneren aan onze kindertijd. Je zal wel verwachten dat ik ga zeggen dat het bij mij de kokosmakronen zijn, maar dat is het niet! Ik had vroeger eigenlijk ook bijna nooit een kokosmakroon. Maar waar kokosmakronen mij wel aan doen denken is mijn eerste opleiding. Deze volgde ik in Utrecht en op het station was altijd een winkeltje waar ze kokosmakronen verkochten, dit rook echt heerlijk! Vandaag heb ik een poging gewaagd om ze zelf te maken met…

Zelfgemaakte pindakoeken, lekker voor bij de koffie of thee.

Deze hoorntjes zijn een perfect lekkernij voor bij de koffie of thee. Je kunt ze maken met een zoete vanillecrème, maar ook met een mokkacrème. Het is maar net wat je zelf lekker vindt! Bekijk het hoorntjes met vanille of mokkacrème (brandy snaps) recept op Bouwhuis.com!

Met dit recept bak je in een handomdraai je eigen suikerkoekjes. En om het nog leuker te maken zijn deze koekjes goed geschikt om ze met een Royal icing te versieren.

Zoals ik een paar weken geleden ook al vermeldde, koop ik eigenlijk nooit (meer) koekjes in de supermarkt. De verleiding is altijd aan...

Deze chocolade havermoutkoekjes zijn een favoriet bij mij thuis! Ze zijn enorm makkelijk om te maken en heel lekker. Het is belangrijk dat je het deeg tenminste 45 minuten in de koelkast laat rusten. Hierdoor wordt het koekje echt veel lekkerder. Geen fan van chocolade? Laat de chocolade dan weg of vervang door bijvoorbeeld rozijnen of noten.

Pure verwennerij voor bij de koffie