Kofte recept grieks

Voor deze Griekse Kofta heb je geen pakjes nodig. Misschien wel een van de lekkerste Griekse gerechten is Kofta. Oorspronkelijk gezien komt dit...

Weet jij wat köfte is? Voor de Foodblogswap maakte ik deze heerlijke köfte ovenschotel met aubergine en een tahini-knoflook sausje. Kruidig comfortfood, mjam!

Souzouki is Grieks gekruid gehakt, dat meestal wordt gekneed in de vorm van platte burgertjes maar soms ook als worstjes, en gegrild. Komijn is een belangrijke smaakmaker, daarnaast zit er vaak knoflook, munt en tijm door het gehakt. Meestal wordt er lams- of rundergehakt gebruikt.

Turkse kofte! Op de typische manier geserveerd: rode ui in sumakkruid en met tomaat. My all time Favorite! Kneed bovenstaande ingrediënten goed met de hand door. Bij voorkeur met een latex handschoen

Kleine Griekse gehaktschijfjes (kofte) zijn lekker als hoofgerecht, voorgerecht of als tapas.

Een blog met een verzameling van recepten en ervaringen m.b.t. koken, eten en keukenhulpmiddelen.

Hoe maak je makkelijk en snel de lekkerste kofte? Nou, zo! Met dit recept van onze chef Kim maak je in een handomdraai Turkse kofte.

Turkse recepten, Turkse gerechten, Turkse producten, Turks koken...Je vindt het allemaal op de Mijn mixed kitchen foodblog met stap-voor-stap foto's.

Volgens mij bestaat dit gerecht helemaal niet in Griekenland, maar alleen in wereldgerechten-land. Desondanks maak ik dit gerecht nog regelmatig, zonder pakje. Vega gehaktballetjes in een kruidige tomatensaus met rijst. Hoog tijd om dit recept te delen. Griekse kofta vond ik vroeger een erg lekkere variant uit de wereldgerechten reeks. Daarna ben ik hem zelf…