Kofte recept

Hier in huis wordt köfte bij het avondeten altijd gewaardeerd. Ik maak meestal mijn eigen recept waarbij de köfte onder de grill wordt geroosterd. Lekker, helemaal prima, maar soms wil je eens wat anders. Laatst zat ik op een zondagmiddag mijn bijna oneindige 'to cook' favorietenlijst eens door te bladeren en toen kwam ik dit recept voor sultan köftesi tegen. Aangezien ik toch al gehakt uit de diepvries had gehaald én ik volop verse basilicum in de tuin had staan, leek me dit een goed moment…

Ontdek het heerlijke Midden-Oosterse gerecht Köftes in tomatensaus en bekijk hoe je deze gehaktballetjes met tomatensaus zelf kunt maken.

Ben jij ook zo'n fan van het Turkse gerecht köfte? Met dit recept maak je het makkelijk zelf! Het is zo ontzettend lekker om zelf te maken.

Bereiden:Meng alle ingrediënten voor de köfte in een grote kom en kneed goed door mekaar. Maak langwerpige rolletjes van het gehaktmengsel en steek ze op lange, houten prikkers. Bak de köfte goudbruin in een scheutje olijfolie. Breng de groentebouillon aan de kook en giet deze over de couscous. Laat afgedekt wellen tot de couscous gaar is en het vocht volledig heeft opgenomen. Snijd de helft van de komkommer, de rode ui, de paprika, de gedroogde abrikozen en de tomaten in blokjes. Hak de…

Hoe maak je de allerlekkerste, authentieke Turkse köfte? Met dit recept!

Met dit recept maak jij zelf de allerlekkerste kofte zonder pakjes en zakjes. Lekker op een pita met sla, tomaat en knoflooksaus!

Recept: Köfte met tomaat en aubergine, uit het kookboek 'De Souk' van Salma Hage

Hoe maak je makkelijk en snel de lekkerste kofte? Nou, zo! Met dit recept van onze chef Kim maak je in een handomdraai Turkse kofte.

Traditioneel recept voor Turkse gehaktballetjes, ook wel kofte genoemd. Lekker gekruid met peterselie, paprikapoeder, knoflook en makkelijk recept