Koken met hugo kennis

Weekend! Dus tijd voor een borrelplank. Je zou inmiddels denken dat alle landen al voorbij zijn gekomen, maar nee: 'Vandaag gaan we naar Chili. En daarna heb ik nog genoeg andere landen', aldus Hugo. Let's go!

Het is weer vrijdag en dat betekent dat het tijd is voor een borrelplank. Dit keer wordt hij gevuld met allerlei gerechtjes die ook toegankelijk zijn voor kinderen. De recepten zijn niet al te moeilijk en dus perfect om de kids bij te laten helpen. Je gaat hiermee echt samen aan tafel en je kunt voor iedereen wat toevoegen of juist weglaten.

Een gezellige borrel met vrienden of familie is natuurlijk niet compleet zonder borrelplank, het liefst natuurlijk mét zelfgemaakte borrelhapjes. Dit keer vult Hugo de plank met twee heerlijke Italiaanse hapjes uit Sicilië: arancini en plaatpizza.

Haal het zonnetje in huis met deze Portugese borrelplank. Verwacht veel lekkers wat je in het Zuid-Europese land op elke hoek van de straat kunt eten.

Vrijdag is Hugo's dag van de borrelplank. Vandaag gaat hij naar de bakermat van onze huidige cuisine: de rijke Franse keuken, oftewel een op vive la France geïnspireerde borrelplank. Franse wijn en chansons erbij en je bent klaar voor de vrijmibo. Douze points!

Vandaag gaan we terug naar Hugo's roots: Brabant! En wat is er dan beter dan een potje stoofvlees met zelfgemaakte friet en salade?

Een heerlijke borrelplankje in speciaal thema: de Chinese keuken. Met verschillende bao buns, oftewel zachte stoombroodjes met vulling. Eén deel wordt gevuld met shiitakes en de andere broodjes worden gevuld met kleverige kip.

Het afgelopen jaar heeft Hugo Kennis in 'Eigen Huis & Tuin: Lekker Leven’ een heleboel heerlijke gerechten gemaakt. Iedere doordeweekse avond om 17:00 bracht hij de kijkers nieuwe inspiratie voor in de keuken. Van ovenschotels, borrelplanken, taarten tot kerstdiners, er kwam van alles voorbij! In dit artikel blikken we terug op het afgelopen jaar en onthullen we de 5 gerechten die jullie het meest hebben bezocht én hopelijk ook hebben gemaakt. Welk recept staat bovenaan denk jij?

Sla is vooral bekend als cruciaal ingrediënt in een salade. Maar wist je dat deze bladgroente ook een heerlijke bite toevoegt aan jouw oerhollandse stamppot? Hugo legt in dit recept uit hoe je dat precies doet.

Vandaag maakt Hugo snijbonenstamppot. Een simpele maaltijd met een kleine twist. Lekker makkelijk om de week mee te beginnen.