Koolrabi salade

Een simpele maar lekker frisse salade. Dit soort recepten kan ik in de zomer niet genoeg hebben. Een heerlijke combinatie van frisse appel, knapperige walnoten, zoete dadels en romige geitenkaas. Door de verschillende structuren is de salade extra lekker!Heb je weleens koolrabi gegeten? Je kan koolrabi zowel gekookt als rauw eten. De smaak is niet zozeer koolachtig, maar vooral fris, zoetig en knapperig. Het doet mij een beetje denken aan een milde variant van radijs. In combinatie met appel…

We hadden honger, het moest snel gaan. Het moest licht zijn. Er was nog koolrabi in de dinsdagse groentetas. En er was Yotam Ottolenghi. Ottolenghi zorgt altijd voor bakken inspiratie in zijn boek …

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Koolrabi en komkommer

In deze Waldorfsalade combineert de knapperige koolrabi op meesterlijke wijze met de crunch van de walnoten en het frisse van de appel en de citroen.

Een simpel slaatje, maar wel net even anders dan normaal. En zo breng je ook variatie aan in je dagelijkse eten! Ingrediënten 1 koolrabi 1/2 komkommer...

Deze heerlijke eiersalade heeft als verrassend element lekker knapperige koolrabi. Deze vergeten groente is de held in deze eiersalade!

Deze koolrabi salade zit bomvol heerlijke smaken, zoals groene appel, rozijnen, pijnboompitjes en frisse munt. Zo maak je de koolrabi salade: ...

Een beetje Aziatisch en vooral licht, dat is deze salade met koolrabi, komkommer, sojaboontjes en wasabidressing. Lekker met een stukje zalm of kip.

Elke dag lekkere recepten met Libelle-lekker! Met een weekmenu, de boodschappenlijst, uitleg over kooktechnieken en keukenbenodigdheden. Vol recepten en menu's om lekker te koken.

Als je van frietjes en groenten houdt wordt je fan van mijn koolrabi frietjes met knoflookmayonaise recept. Check hier het recept!