Koreaans eten

Sticky Koreaanse gehaktballetjes een heerlijk makkelijk Aziatisch recept.

Koreaans Draadjesvlees is op het moment mijn favoriete manier om stoofvlees te bereiden. Het vlees stoven we tot het boterzacht is, in een heerlijk rijke, diepe, hartige saus met een vleugje pit. Uiteraard ontbreken de kenmerkende Koreaanse smaken van knoflook, gember en lente-ui niet. Gochujang geeft het draadjesvlees een extra Koreaans tintje en zorgt voor wat pittigheid, zonder dat het echt loeiheet wordt.

Heb je al eens Koreaans gegeten? Zo niet, zeker doen, er gaat een hele nieuwe wereld voor je open! Kimchi, bibimbap, bulgogi, gochujang,... allemaal nieuwe woorden om in je eetvocabulaire toe te voegen. Maar geen zorgen, wij helpen je graag op weg!

Heb je alle bekende Koreaanse gerechten al geprobeerd? Ga dan op zoek naar deze heerlijke gerechten waar veel toeristen nog nooit van gehoord hebben.

Op zoek naar een simpel recept voor pittige komkommersalade? Dan is dit recept iets voor jou! Het is gebaseerd op het Koreaanse bijgerecht Oi-Muchim.

Ik zit helemaal in een gefrituurde kip fase merk ik. Deze Koreaans gefrituurde kip is er eentje voor degenen die houden van PIT!

Culy-lezer Rik, expert op het gebied van de Aziatische keuken en blogger van Pu...

Wij zijn thuis helemaal fan (lees: verslaafd) aan kimchi! Kimchi zijn gefermenteerde groenten die boordevol goede bacteriën voor de buik zitten. Het is pittig, zout, tikkeltje zoet maar gewoonweg zo lekker dat je het gewoonweg eens zelf moet proeven. Daarnaast is Koreaanse kimchi maken niet moeilijk en kun je het in zoveel verschillende gerechten laten terugkomen. Een pot Kimchi in je koelkast is een aanwinst voor je gerechten en voor je buik!

Ik zit helemaal in een gefrituurde kip fase merk ik. Deze Koreaans gefrituurde kip is er eentje voor degenen die houden van PIT!

Deze Koreaanse gebakken aardappelen is een lekker bijgerecht wat net op friet lijkt, maar dan wat zachter. Dit gerecht is makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten.