Kreeft recept

Gegratineerde kreeft - Libelle Lekker Met dit superlekkere recept voor kreeft van Piet Huysentruyt is het gegarandeerd feest aan tafel.

Ideaal kerstrecept: makkelijk op voorhand klaar te maken kreeft recept om gegratineerde kreeft te maken onder de gril uit SOS Piet.

Bereiden: Maak de gekonfijte tomaten: Verwarm de oven voor op 90 °C. Breng water aan de kook. Kerf een kruisje in de onderkant van de tomaten. Blancheer ze 10 seconden in het kokende water. Koel ze 1 minuut af in ijswater en ontvel. Snijd ze in vier en haal het hartje en de pitjes eruit. Verdeel de partjes over een bakplaat, besprenkel met olijfolie en voeg de aromaten (knoflook, tijm en laurier) toe met peper, zout en suiker. Droog ze 2 à 3 uur in de voorverwarmde oven met de ovendeur op…

Huib Smits is één van de 25 kreeftenvissers die jaarlijks eind maart weer uitvaart voor de start het seizoen van de Oosterschelde kreeft. Deze Zeeuwse kreeft is een bijzonder en uniek ‘product’ uit de Oosterschelde. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat door de afwijkende DNA structuur ten opzichte van de overige kreeften uit de wereld, de Oosterscheldekreeft een fijnere en zachtere smaak heeft. Op verschillende plaatsen in de Oosterschelde komt de kreeft voor; alleen daar waar een…

Kreeftenstaart uit de oven, geserveerd met een heerlijke Franse beurre blanc (botersaus). Een geweldig culinair en overheerlijk voorgerecht!

Bereiden:Begin met het maken van een court bouillon. Snijd de ui, de wortelen, de selder en de prei in grove stukken en spoel ze onder koud, stromend water.Doe de groenten in een grote pot, voeg 1,5 l water, tijm, peper en zout toe. Breng aan de kook.Maak ondertussen de crumble. Rooster de snee brood kort in de oven of de broodrooster tot die krokant is en hak fijn. Doe de kruimels in een kom en voeg alle andere ingrediënten voor de crumble nog toe. Meng goed onder mekaar. Maak nu de saus…

Zelf Kreeft met romige knoflooksaus maken? Met dit recept van Allerhande zet je een feestje op tafel. Bekijk ingrediënten en bereidingswijze!

Kreeft met limoenboter van Bill Granger, uit het kookboek 'Enjoy!' van Bill Granger. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Het begin van de kreeft cocktail is hetzelfde als een garnalen cocktail. Meng de mayonaise met de paprikapoeder, ketchup, tabasco, worcestersaus, en het sap van een van de citroenen en optioneel cognac. Roer de slagroom er door. Let op ga niet kloppen; dit kan er toe leiden dat de saus gaat schiften. Koel dit totdat...Lees verder

Bereiden:Maak de kreeft:Kook de kreeft 10 minuten in een ruime pot met kokend water. Spoel onder koud stromend water en snijd open.Bak beide helften in olijfolie en kruid met peper en zout. Doe de kerstomaatjes, knoflook en peterselie erbij. Voeg de witte wijn toe, zet het deksel op de pan en laat enkele minuten stoven.Maak de pasta:Maak een kuiltje in de rimacinata bloem, meng de eieren erdoorheen en kneed tot een soepel deeg. Rol het deeg tot een bolletje, wikkel in plasticfolie en laat 10…