Kwartel

In zijn geheel gebraden kwartel met salieboter en gesmoorde witte druiven. ● 4 kwartels ● 8 plakjes pancetta ● 50 g salie-citroenboter ● 16 blaadjes salie ● 1 citroen ● 200 g pitloze witte druiven ● Scheutje zonnebloemolie

Deze kwartels worden gemarineerd in een overheerlijke Oosterse marinade, om dan gegrild te worden, bijvoorbeeld op de barbecue. Overheerlijk!

Lekkere feestelijke kwartels

Een heerlijke en gezonde waterzooi.

Laat je inspireren door dit Peking Kwartel recept, of tientallen andere Kwartel bereidingen voor chefs!

Bereiden:Doe de couscous samen met een koffielepel za’atar in een grote kom. Bevochtig met warme kippenbouillon en laat wellen. Schil ondertussen de worteltjes en snijd ze in schuine plakjes. Verhit een scheutje olijfolie in een pot op het vuur, voeg er look, laurier en komijn aan toe en stoof er vervolgens de worteltjes in gaar. Voeg een vijftal minuutjes voor de helemaal gaar zijn het sinaasappelsap toe. Laat infuseren en giet de worteltjes vervolgens af. Snijd de abrikozen, dadels en…

Chinese kwartel geglaceerd met honing, sesamolie en sojasuas. Lekker op een bedje van peultjes met geroosterde sesamzaadjes en rijst.

Ontdek het recept van Kwartels op Luikse wijze van Delhaize. Hoofdgerecht met een voorbereidingstijd van 30-60 min. voor 4 personen. Moeilijk recept.

Bereiden:Maak de saus: Doe de gedroogde champignons in een grote kom en zet ze net onder met water. Laat een nachtje weken. Doe 100 ml van het vocht van de champignons in een steelpannetje en voeg er de madeira, porto en kalfsfond aan toe. Breng aan de kook en laat zachtjes inkoken. Meng een lepeltje porto met een lepeltje maïzena en voeg bij de saus zodat deze extra indikt. Maak de duxelle van champignons: Snijd de champignons in vieren en mix ze kort in de blender. Smelt een klontje boter…

Op zoek naar het lekkerste recept voor Kwartels met romige paddenstoelensaus? Dat vind je natuurlijk bij Foodies! Ga direct aan de slag met ons recept.

Kwartels met gedroogde vruchten, uit het kookboek 'Minipotjes & pannetjes' van Sylvie Aït-Ali. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Laat je inspireren door onze recepten. Sligro levert enkel ultraverse ingrediënten van de allerbeste kwaliteit en barstensvol smaak.

Het idee voor dit recept komt uit het boek ‘Hoe te eten’ van Nigella Lawson. Zij gebruikt sojasaus en granaatappelsiroop (grenadine) om ...

Kwartel is een bijzonder stukje vlees en vind ik daarom ook erg geschikt als hoofdgerecht van je Kerstmenu. In dit recept stoof ik de kwartel in Leffe Blond en serveer ik er diverse groente bij

Bereiden:Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak de aardappelen en de groenten schoon. Snij deze in blokjes (brunoise) van 0,5 cm. Pers de look fijn. Kruid de kwartels vanbinnen en vanbuiten met peper en zout. Bak de kwartels aan in 1 eetlepel boter en olijfolie. Plaats de kwartels in een voorverwarmde ovenschaal en voeg nog 2 eetlepels boter toe. Bak deze in 15 à 20 gaar. Leg er de sneden brood bij en laat deze krokant roosteren. Haal het krokante brood uit de oven en mix fijn maar hou nog…

Deze gevulde kwartels zien er feestelijk uit en ze zijn ontzettend lekker met een vulling van gehakt, knoflook en salie. Zeker de moeite waard!

Japanse Kwartelnest

Voor 4:

Ga snel aan de slag met dit lekkere en makkelijke recept. Alle ingrediënten vind je bij Colruyt voor de laagste prijzen.