Lamskroon recepten

Lamskroon met portosaus | VTM Koken

1. Persillade: laat 50 gr boter smelten. Pel het teentje look. Mix ze met alle gehakte kruiden, look en mosterd in de blender. Breng op smaak. Meng genoeg paneermeel door de pasta. Zet 20 minuten in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de lamskroon met peper en zout. 3. Verhit een klontje boter in een braadpan. Kleur het vlees langs beide zijden goudbruin. 4. Neem een ovenschaal en leg de lamskroon erin. Bedek de bovenzijde met een dikke laag van de persillade.

Van aperitief tot hoofdgerecht: Leffe Blond bier past bij veel momenten.

Een recept op basis van de Lacroix runderfond, lamskroon en portosaus. De maaltijd om je weekend goed in te zetten samen met vrienden en familie!

Lamskroon met een Oosters tintje

Bereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden.Snijd een stuk van het wortelloof en de radijzen. Leg ze samen met de asperges in een grote ovenschotel en besprekel met olijfolie, kruid met peper en zout. Schuif in een de oven gedurende 25 minuten.Meng ondertussen de zeste, look, peterselie, paneermeel, tijm en olijfolie in een kommetje.Smelt wat boter in de pan, kruid de lamskroon met peper en zout, en schroei dicht langs beide kanten. Smeer een zijde van de lamskroon in met mosterd en leg er…

Lamskroon met pistachekorst en primeurgroentjes - Libelle Lekker Ilse: "Doe eerst de saus op het bord en leg daarop het vlees. Zo blijft het korstje goed zichtbaar. Serveer de rest van de saus apart in een mooi kannetje"

Frisse touch

Ontdek het recept van Stoemp van erwten, munt en lamskroon van Delhaize. Hoofdgerecht met een voorbereidingstijd van 30-60 min. voor 4 personen. Gemiddeld recept.

Vlees, aardappelen en groenten, de heilige drievuldigheid noemt Loïc het. Ook dat mag in deze laatste week niet ontbreken.