Merengue schuimpjes

Deze meringue maak je van hollands schuim, ook wel rauw schuim genoemd. Je bakt ze in de oven tot heerlijke brosse schuimpjes. Serveer ze bij een hightea of gebruik ze als decoratie op taart of gebak. Ook lekker: vullen met slagroom of dippen in chocolade.

Klassieke meringue, uit het kookboek 'Meringues'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Klassiek basisrecept voor krokante Franse meringues (of schuimpjes). Heerlijk bij de thee of als decoratie op een taart. Lees snel verder voor het recept!

Maak ook eens dit heerlijke meringue schuimpjes recept met maar een paar ingrediënten. Makkelijk basisrecept voor krokante zelfgemaakte schuimpjes van eiwit, suiker en citroen. Inclusief handige tips en bewaaradvies.

Vorige week deze aardbei schuimpjes gemaakt en ze waren in 123 allemaal op!!! Ze smelten dan ook in je mond! Ik heb deze nu met aardbeitjes gemaakt, maar eenmaal je een goed basisrecept hebt kan je er eigenlijk alles aan toe voegen. Je kan ze ook bestrooien met leuke sprinkels, gekleurde suiker, stukjes noot... en probeer zeker ook eens verschillende spuitmondjes uit om ze te spuiten. Have fun zou ik zeggen en laat je volledig gaan! :) 75 gr eiwitten 45 gr fijne kristalsuiker 45 gr fijne…

Schuimgebak is een zeer luchtig, bros gebak. Het hoofdbestanddeel is stijfgeklopt eiwit. Voor het schuimdeeg hebt u nodig: 3 eiwitten, 180 g suiker, 1 zakje vanillesuiker. Let op! Te weinig suiker maakt het schuim niet voldoende hard en bros Te veel suiker maakt het schuim juist weer te hard. Een basisverhouding is 1 eiwit op [...]

Zelf meringues maken? Ik maakte heerlijk chocolade meringues.

Een schuimpjes recept dat met deze handige tips niet kan mislukken! En ook leuke ideetjes om van schuim te maken zijn er genoeg.

Chique schuimpjes in de vorm van een roos. Te maken in elke kleur die je maar wilt! Deze rozen schuimpjes zijn leuk voor elke gelegenheid.

Met dit recept is je basis voor de meringue altijd perfect en kun je eindeloos variëren met vers fruit, noten of andere toppings!