Mierikswortel

Ik heb al een aantal jaar mierikswortel in de tuin staan. Eerst in m'n eigen achtertuin, maar met het verkrijgen van een grote gehuurde moestuin verhuisde het daar naartoe. Het is niet per se een hele hippe plant. Het is ook niet echt een kruid wat je regelmatig vers in de supermarkt ziet liggen of vaak in je keuken gebruikt want de smaak is nogal sterk peperig en uitgesproken, al helemáál in verse toestand. Daar moet je maar net van houden. Maar toch is het een plant die ik een keer in het…

Mierikswortel, familie van de wasabi en een lekker pittige toevoeging aan veel gerechten. Alles over mierikswortel vind je hier terug.

Kleine moeite, groot effect: door ’m te roosteren komt de smaak van de savooiekool optimaal tot zijn recht. Heerlijk in combinatie met de mierikswortel.

Gestoofde prei met mierikswortel, prei en mierikswortel zijn een geweldige combinatie. Deze groenten zijn goedkoop en overal verkrijgbaar...

Soep met mierikswortel en gerookte forel. Simpel en snel klaar.

Meer variëren met zoete aardappel? Ga dan voor deze zoete aardappel met spinazie en mieriksworteldressing. Een snel en origineel recept. Voeg de kappertjes toe voor een fris-zure twist. Mm, heerlijk en wát een plaatje!

Steak tartaar was altijd wel een favoriet & daarom ben ik een beetje gaan kijken naar manieren hoe je dit zou kunnen vervangen voor een vegetarisch recept & ik vind het goed gelukt! Naast makkelijke en snelle recepten hou ik ook wel van culinair eten op z’n tijd & daar vind i

Een vegetarische variant op een klassiek recept, een tartaar van gerookte biet. Natuurlijk geven we tips hoe je thuis makkelijk bieten kunt roken.