Muffins met groenten

Pien deelt veel recepten om samen met je kind de keuken in te duiken? Van kidsproof tirades tot muffins en heerlijke koekjes.

Muffin met courgette en tomaat is net een frittata. Veel ei, verstopte groenten en gezond. Hij kan glutenvrij door boekweitmeel te gebruiken.

In het kader van 'varieer met je eitje' maakte ik afgelopen week maar weer eens deze ei muffins boordevol groente. Easy peasy en onwijs lekker!

Lekkere gezonde lunch of tussendoortje van een hartige muffin van ei die bomvol met groenten zit. Dit recept is ook nog eens koolhydraatarm.

Makkelijk recept voor hartige groenten muffins. Gevuld met courgette, wortel en doperwten. Leuke traktatie voor kinderen.

Ik heb voor jullie een recept klaarstaan van hartige muffins met kerstomaatjes en spek. Eet ze warm, als ze net gebakken zijn. Dan zijn ze het lekkerst.

Moeten muffins altijd zoet zijn? Nee! Kinderen houden ook van hartige groenten muffins. Zo krijgen ze ook veel vitamines (wortels, erwten, courgette) binnen

Ik heb een heel fijn recept voor jullie op deze Meatless Monday! Deze vegetarische rijstmuffins met groene groenten, olijven en kaas lijken wel kleine hartige taartjes. En ze zijn erg gezond want je kunt er ongezien een berg groenten in verstoppen!

Na havermout is mijn favoriet toch wel het ei. Eieren zijn namelijk zo ontzettend veelzijdig! Regelmatig maak ik als ontbijt deze bananenpannenkoeken, maar je kunt ook voor je lunch heerlijke dingen maken met eieren. Zeker als je minder brood wilt eten (waarom? lees hier), is het ei je nieuwe beste vriend in de keuken. De

Ik ben gek op courgette en bedacht mij opeens dat je hier heerlijke muffins mee kan maken. Deze muffins met parmezaanse kaas zijn ontzettend lekker en ook nog eens super simpel om te maken.