Ontbijt ei muffins

Een verrassende variant op de omelet: de bacon ei muffin! Heerlijk als ontbijt of als onderdeel van een brunch of high tea. Bekijk hier hoe je ze maakt.

Heb je wat restjes groente in de koelkast liggen en wil je graag iets gezonds maken? Dan is dit recept voor ei muffins ideaal om van je groente af te komen. Tip, bewaar ze om mee te nemen naar je werk.

Recept: Hartige ei-muffins - FIT.nl

Makkelijk en gezond receptje met ei? Ideaal als lunch of voor tussendoor. En bovendien een fijne manier om wat extra groenten te eten. Mooi meegenomen!

Deze ei muffins zijn gevuld met ei, in combinatie met verschillende groentes. Heerlijk als ontbijt, maar ook om mee te nemen als lunch.

Met een muffin bakblik kan je veel meer dan muffins bakken. Wat dacht je van dit zondags ontbijtje? Ook heel handig als je voor een groter gezelschap een ontbijt of een brunch wil klaarmaken: even voorbereiden, de oven in en klaar!

Deze bacon-ei muffins zijn nét een beetje anders dan gewone muffins. Ze bevatten namelijk geen bloem of olie, maar bacon, ei en andere lekkere ingrediënten naar keuze. Heerlijk als ontbijt dus!

Ontbijt / lunch | eimuffins – Kokkerellen met Suus

Ik geloof er heilig in dat een hartig ontbijt vol proteïnes de beste manier is om de dag te beginnen. Het hartig ontbijt zorgt voor een minder grote piek in jouw bloedsuikerspiegel en is dus veel beter dan een zoet ontbijt. Deze ei muffins zijn verantwoord en koolhydraatarm. Ook lekker om zo het weekend te vieren!

In het kader van 'varieer met je eitje' maakte ik afgelopen week maar weer eens deze ei muffins boordevol groente. Easy peasy en onwijs lekker!