Ottolenghi recepten nederlands vegetarisch

Het is géén pizza, hield Noor vol toen ze het over deze ovengebakken polenta had, hoewel die toch echt op een enorme pizza lijkt. Het eindigde uiteindelijk met een hele reeks namen in de Testkeuken, zoals: ‘polenta-pizza’, ‘polizza’ of ‘polenta not-a-pizza’. Hij ziet er bijzonder lekker uit, met de gele en rode kleuren en de prachtige gouden randen. Serveer er een witlofsalade of een groene bladgroente bij. U kunt hem, als u wilt, glutenvrij houden door de bloem door glutenvrije bloem te…

Yotam Ottolenghi heeft weer een pracht van een boek uitgebracht: Plenty More. Het logische, maar zeker niet mindere vervolg op Plenty. Sterker nog, in dit

Eindelijk is -ie er in het Nederlands, het laatste boek van Yotam Ottolenghi: Jeruzalem. Uitgegeven door Fontaine Uitgevers en te koop voor € 34,95. Wij mogen alvast een heerlijk recept uit dit boek publiceren: een salade van jonge spinazie met dadels & amandelen. Yotam: “In Jeruzalem krijgen pitabroodjes nauwelijks de tijd om bij de bakker op de […]

Dit Ottolenghi recept met linzen en aubergine is een vegetarisch gerecht en zó lekker. Voor dit recept rooster je aubergine’s in de oven. Het vruchtvlees met de linzen, tomaten en een heleboel lekkere smaakmakers hussel je door elkaar. Maak dit gezonde vegetarische recept voor 2 personen. Lees het makkelijke recept avondeten op mijn website uit kookboek Simple van Ottolenghi | vegetarische recepten hoofdgerecht | linzen recepten | ottolenghi recepten nederlands |

Wat leuk dat iedereen zo enthousiast was over de vegan feta van vorige week! Op de foto zag je dat ik de blokjes “kaas” serveerde […]

Dit is een verrukkelijke stamppot – en ik houd niet eens zo van stamppotten, dus dat wil wat zeggen! Deze stamppot van Yotam Ottolenghi is gemaakt van wortel, knolselderij, pompoen en zoete a…

Ottolenghi’s quiche met pompoen is het perfecte gerecht voor de herfst. Dit hartige taart recept komt uit “Ottolenghi: het kookboek”.

Ingrediënten:- 1 rode en 1 gele paprika- 1dl olijfolie- 1 middelgrote aubergine, in blokjes van 4 cm- 1 kleine zoete aardappel, geschild en in blokjes van 3 cm- 1 kleine courgette, in blokjes van 3 c

De recepten van Ottolenghi zijn niet altijd Brenda-Kookt-Proof. De ingrediënten zijn vaak niet gemakkelijk te krijgen (zeker niet als je net zoals ik in een kleiner dorp woont) en soms duurt de bereiding ook wat langer. Daarentegen zijn de recepten wel altijd vol van smaak, en is het een hele fijne manier om meer in

Als groot knoflook liefhebber moest ik de gekarameliseerde knoflooktaart van Ottolenghi een keer gemaakt hebben. Bij deze mijn poging en het recept!