Ottolenghi simpel recepten

De recepten van Ottolenghi zijn niet altijd Brenda-Kookt-Proof. De ingrediënten zijn vaak niet gemakkelijk te krijgen (zeker niet als je net zoals ik in een kleiner dorp woont) en soms duurt de bereiding ook wat langer. Daarentegen zijn de recepten wel altijd vol van smaak, en is het een hele fijne manier om meer in

Dit verrassende recept komt uit het kookboek 'Simpel' van chef-kok en auteur Yotam Ottolenghi. Vind je het moeilijk om perfect rijst te koken? Bak het dan gewoon in de oven, zoals Ottolenghi doet. Je kunt dit met nog veel meer ingrediënten doen, lekker en simpel!

Tried & tested door JAN: deze 8 klassiekers van Ottolenghi wil je écht een keer proberen.

Yotam Ottolenghi: “Heel lang geleden at Ixta in Parijs een biefstuk met Café de Paris-saus waarna ze dacht dat ze was gestorven en in de boter-hemel terecht was gekomen.” Als dat niet een motivatie is om dit groentegerecht een keer te maken!

Onlangs maakte Caroline deze zalige frittata van Yotam Ottolenghi...

Ik maakte de rijst uit de oven met gekonfijte tomaten uit het kookboek SIMPEL van Ottolenghi. Bekijk hier het recept en de review van dit boek.

Een heerlijk en simpel recept van Yotam Ottolenghi: sperzibonensalade met maar een paar ingrediënten. Lekker bij de Midden-Oosterse maaltijd als bijgerecht!

Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog maar weinig kookboeken koop. Logisch ook wel als je ziet hoeveel ik er in een jaar binnenkrijg. Een fijne bijkomstigheid

Dit lekkere orzo met garnalen recept komt uit Simpel van Ottolenghi. Een van mijn favoriete kookboeken en daar wil ik je meer over vertellen.

Ottolenghi's wortelsalade met yoghurt uit zijn kookboek Simpel is écht een simpel maar fantastisch recept waar je weinig ingrediënten voor nodig hebt.