Ovenschotel met broccoli en gehakt

Makkelijk, gezond en snel. Deze ovenschotel met broccoli en gehakt heeft slechts 15 minuten aan voorbereidingstijd nodig, en daarna is de oven aan zet.

Vandaag was het voor ons een ovenschotel met broccoli en gehakt met een gratineersausje erover. Maak de brocolliroosjes zuiver en kook ze gaar. Snijd de aardappelen in kleine stukjes en kook ze ook gaar. Rul het gehakt met een beetje koriander, peterselie, peper en zout.

Een heerlijk bakje comfort food met kruidig gehakt, aardappelschijfjes, broccoli en uiteraard kaas die lekker krokant wordt in de oven.

Jullie zijn duidelijk dol op ovenschotels, en dat begrijpen we maar al te goed. Smeuïge puree bovenop een laag gehakt en broccoli, dat is een perfecte combinatie. Laat het smaken!IngrediëntenBereidingswijze: • Maak een lekkere smeuïge aardappelpuree met melk, een eitje, peper, zout en nootmuskaat. • Snij een sjalotje en een lenteui fijn. • Maak de broccoli schoon en verdeel in kleine roosjes. • Bak 400 g gehakt in een pan aan. • Voeg het sjalotje en de lenteui toe. • Voeg de broccoli toe en…

Bereiden:Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, snijd in blokjes en kook ze gaar. Giet vervolgens af en voeg de boter en melk toe en plet tot een puree. Kruid met peper, zout en een snufje nootmuskaat. Snijd de broccoli in roosjes en stoom of kook ze beetgaar.Bak het gehakt gaar in een scheutje olijfolie en klontje boter. Kruid met peper en zout. Wanneer het gehakt gaar is, breek je de cambozola in stukjes en voeg je deze toe aan het vlees. Meng totdat de kaas gesmolten…

Soms zijn de gerechten met maar weinig ingrediënten het lekkerste. Gewoon omdat je met een paar verschillende smaken al heel veel kunt bereiken. Omdat ze bijvoorbeeld heel goed bij elkaar passen of…

Zoals inmiddels wel bekend hou ik ervan om met kleuren te spelen; dit is daar ook weer een mooi en smaakvol voorbeeld van: de broccoli-gehakt-ovenschotel. Dit is eindeloos aan te passen naar varianten die je lekkerder of spannender vindt: gebruik gerust bloemkool, boontje of spinazie; of geen aardappelpuree, maar aardappelschijfjes. Superveel mogelijkheden dus! Bereidingstijd: ongeveer ... [verder lezen...]

Deze ovenschotel is makkelijk van tevoren te maken. Wil je graag een mediterraan accent? Vervang dan de kerrie door ras el hanout.

Een heerlijke ovenschotel met laagjes gehakt, broccoli en aardappelpuree. Een feest voor jong en oud!

Van Johan zijn oma kregen we een zak vol sperziebonen mee vers van het land. Ik verwerk ze in een lekkere ovenschotel met gehakt en aardappelpuree.