Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de tros kerstomaatjes in een bakvorm. Kruid met peper en zout en giet er wat olijfolie over. Laat ze gedurende 10 minuten in de oven bakken. Was de visfilets en dep ze droog. Kruid met peper en zout en bak de filets in enkele minuten aan beide zijden goudbruin. Haal uit de pan en houd warm. Snij de knoflook en de sjalotjes fijn. Was de kervel en hak grof. Fruit in het braadvocht van de vis de knoflook en de sjalotjes. Voeg de room, zure room…
491