Papillote

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Coucou à tous !!! Avec cette délicieuse papillote de poisson. Accompagnée de légumes. Le tout avec une sauce crémeuse aux échalotes miel moutarde. Autant vous dire, qu’en ce moment à la maison. Ça papillotes, sévères à table. En effet. c’est mon plat phare du moment. J’ai accompagné d’un simple écrasé de pomme de terre avec de la bonne huile d’olive, que ma belle famille nous offre à chaque fois. Que dire de plus que MHHH !!! Mais c’est tellement bon, tellement simple et rapide à faire. Pour…

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Ophélie Chauvin
30 recettes de papillotes faciles (poissons, viandes, fruits et légumes) | Régal Mousse, Sandwiches, Turkey, Fresh, Foods, En Papillote, Papillote, Cuisine, Food

Découvrez notre sélection de recettes de papillotes simples et rapides à préparer. De quoi adopter une cuisine saine et légère facilement, car la cuisson en papillote permet de réduire l’apport de matière grasse, sans faire l’impasse sur le goût ! En effet, avec ce principe de cuisson à l'étouffée et à la vapeur, l’aliment conserve toutes ses saveurs et une chair extrêmement tendre. Autre avantage : la papillote (au four ou au barbecue) limite les odeurs de cuisson qui peuvent rester dans la…

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Jpr
Le cabillaud en papillote de Pierre Gagnaire Foods, Mousse, Parfois, En Papillote, Pierre, Papillote, Marinade, Cuisine, Chef

La cuisson en papillote est idéale pour cuisiner du poisson sans risque de surcuisson, tout en préservant ses saveurs et nutriments. Facile à préparer, la recette du cabillaud aux légumes de Pierre Gagnaire se cuit en papillote, dans une marinade parfumées au citron, aux baies et aux herbes, de quoi relever les saveurs de ce poisson blanc parfois jugé trop fade. Un plat healthy prêt en quelques minutes !

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Florence