Ensalada de pimientos - Paprikasalade Ingrediënten 3 rode en 3 gele paprika's 1 ui in dunne ringen 1 ontvelde vleestomaat in blokjes 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel rode wijnazijn zout, peper 2 eetlepels fijngesneden basilicum Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Rooster de paprika's ± 35 minuten in de hete oven tot het vel zwart is geblakerd. Laat de paprika's in een plastic zak 5 minuten uitdampen en ontvel ze daarna. Snij de paprika's in brede repen en meng ze met de ui en de…
69