Pasta met veel groenten

We leiden allemaal een druk bestaan. Werk, een gezin en we zijn tegenwoordig ook nog geïnteresseerd in gezond en bewust eten. Deze pastasaus is snel klaar en zit boordevol met groenten. De ideale saus waardoor kinderen ongemerkt toch veel groenten binnenkrijgen. Wanneer ik thuis deze pastasaus ga maken, worden mijn kinderen gelijk enthousiast! Zij denken aan heerlijke pasta met rode

Het recept van deze pasta met romige pompoen-wortelsaus staat binnen mum van tijd op een tafel, is erg lekkere en ook nog eens gezond.

Vrijdag 28 februari

Een vegetarische pastaschotel, met veel groenten en een beetje kaas. Lekker en gezond dus, onze pasta met courgettesaus en champignons!

Deze noedels met groenten zijn een van mijn favoriete recepten als ik snel iets op tafel wil krijgen en geen strijd wil met de kids Iedereen bij ons thuis vindt deze roerbakmie namelijk heerlijk! De saus maak je zelf van sojasaus en sesamolie. Het staat binnen 20 minuten op tafel. Wat wil je nog meer?

Pasta lusten we allemaal. Maar de saus die je er voor gebruikt is heel belangrijk voor de smaak. De Passata van Mutti is geweldig. Pure Italiaanse tomaten!

Pasta vinden we allemaal lekker, maar deze roerbak-pasta is dubbel zo lekker. Lekker met veel groenten en zelfgemaakte tomatensaus. Stukken gezonder dan de kant-en-klare pakjes en sauzen. Ook lekker met courgette of aubergine! Wil je een stevige maaltijd? Voeg dan eens een blik bruine bonen toe.

We weten allemaal dat pasta niet per se super healthy is, maar in deze 10x gezondere pasta’s laten we zien hoe je het redelijk verantwoord houdt. Zo kiezen we vooral volkorenpasta en ga we voor recepten met veel groenten. Sterker nog, soms vervangen we de pasta zelfs door groenten. Benieuwd? Lezen maar!

Een van onze favoriete pasta’s is de romige pasta met chorizo paprika en spinazie. Puur comfort food!