Pasta pesto met burrata

Mama Mia, dit is nou mijn ultieme bordje pasta. Ik ben namelijk gek op alles wat met burrata heeft te […]

Deze pasta burrata komt zeker vaker op tafel, erg lekker en super simpel om te maken. Binnen 20 minuten tover je dit gerechtje op tafel.

Verse pesto; die geur alleen al. Zalig!En om het een beetje gezonder te maken, mixen wij er een hele broccoli onder. Dat is echt ook heel lekker. IngrediëntenBereidingswijze: • Snij de stam van de broccoli in kleine blokjes. Verdeel de broccoli in roosjes. • Doe een goeie scheut olijfolie in de pan en bak eerst de stukjes broccolistam aan, en voeg na 3 minuten de roosjes toe. Bak 5 minuten onder af en toe roeren. Voeg als het wil aanbakken, een scheutje extra olie toe, en zet het vuur lager…

Pasta met pistache pesto en burrata is een heerlijke, en goedkopere!, variant op de gewone pasta pesto. Dit keer geserveerd met burrata.

Bereiden:Stoof de ui en de look aan in een scheutje olijfolie in een diepe pan. Voeg de orzo toe en overgiet met de groentebouillon. Laat 5 tot 10minuten sudderen op een zacht vuurtje en roer regelmatig. Maak ondertussen de pesto. Doe alle ingrediënten in de keukenrobot en mix glad. Roer de pesto onder de gare orzo en verdeel over de bordjes. Schep er wat burrata bovenop en werk af met Parmaham, rucola en kerstomaatjes.

Op zoek naar een heerlijk, snel én gezond gerecht? Deze pasta met courgette, groene pesto, knapperige pijnboompitten en romige burrata is een echte smaakexplosie. Aanrader! Hier komt deze lekkere pastasalade vaak op tafel.Ingrediënten:Bereidingswijze: voor 4 personen • Kook 375 g pasta beetgaar in water met een bouillonblokje en zout. • Snij een rood uitje fijn, meng er 2 eetlepels augurkensap onder en zet even weg. Zie tip. • Snij de courgette in blokjes of ringen en grill ze kort aan in 2…

Makkelijk en lekker recept voor zelfgemaakte pasta. Zelf pasta maken met de Philips Avance Pastamachine. #gewoonwateenstudentjesavondseet

De romigste pasta ever!