Perzik salade

Het boek 100 beste recepten van Matt Preston, bekend van de Australische MasterChef, is één van onze favoriete kookboeken ooit. En hoera, nu heef...

Gegrilde perzik salade met feta, walnoten en balsamico. Een klassiek gerecht! Een heerlijke gezonde salade die je zo op tafel hebt staan. Lekker als lunch of licht diner op een zomerse dag. feelgoodbyfood

“Gek ben ik op burrata, het zachtere broertje van mozzarella. Deze kaas heeft iets zonnigs en onmiskenbaar Italiaans. De fluweelzachte en romige textuur past bijzonder goed in een zomerse salade en gaat uitstekend samen met een licht pittige dressing. Zo ontstaat er een mooie balans tussen het volle, ronde en romige van de kaas en de lichte prikkel van de pepers. Gegrilde perziken zijn vervolgens de kers op de gezonde taart – het zoet en de onmiskenbare umami van de grillstreep vormen een…

Mensen, wat een heerlijk weer vandaag! Wat boffen we nog met deze mooie laatste zomerdagen. Steek de Bbq nog een keer lekker aan, en maak daarbij deze super lekkere frisse salade. Echt een gevalletje, Less is More! Met maar weinig ingrediënten zet je deze frisse salade met burrata, perzik en seranoham in een handomdraai op […]

Deze prachtige Italiaanse rucolasalade met perzik, serranoham en burrata is zo lekker en een salade die snel op tafel staat. Salade, bijgerecht 4 personen bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten: een paar handjes rucola (ongeveer 50 gram) 2 stevige eetrijpe, gehalveerde, ontpitte en in halve maantjes gesneden perziken 80 gram serranoham 20 gram geroosterde pijnboompitten een bol […]

Een zomerse salade met burrata en perzik. Een heerlijke combinatie van sappige perzikpartjes, romige burrata en knapperige sla. Maak de salade af met pijnboompitten, verse basilicum en wat balsamicocrème. In slechts 10 minuten op tafel en ideaal als voorgerecht, lunch of bijgerecht.

Oef... Deze salade is zo bijzonder als dat-ie eruit ziet. Rudolph noemt 'm dan ook niet voor niets de 'Salade Irene' ;-)

Spinazie salade met burrata en gegrilde perzik. Eenvoudig om te maken en heel feestelijk om te serveren. Ook als maaltijdsalade te eten!

De romige kaas burrata is waanzinnig populair. Wij snappen goed waarom; wanneer je deze verleidelijke kaas aan je gerecht toevoegt heb je al snel wat bijzonders op tafel staan. Doe er je voordeel mee en verwerk het in je voorgerecht of serveer met wat brood als hoofdgerechtHoofdgerecht. De combinatie met gegrilde perzik en serranoham is fantastisch.