Perzisch eten

Ontdek de heerlijke wereld van Perzisch eten met de beste recepten en restaurants. Laat je verrassen door de smaken en geniet van een culinaire ervaring vol traditionele gerechten.
Recept "Libanese gehaktschotel met labneh en pitabroodjes" | njam!

Bereiden:Maak de labneh. Doe de Griekse yoghurt samen met een snuifje zout in een neteldoek en laat uitlekken (liefst een nachtje). Doe de uitgelekte yoghurt in een potje, voeg er nog wat look en zout aan toe.Bak het gehakt in een scheutje olijfolie. Voeg er Jamaican Jerk kruiden, ui en kikkererwten aan toe. Laat op een zacht vuurtje bakken.Warm de pitabroodjes op in de oven of de toaster. Hak de spinazie fijn. Serveren:Neem een grote schotel en verdeel de labneh over de bodem. Schep er de…

Avatar
Nina De Weirt
Macaroni Cheese, Persian Food, Koken, Borden, Bbq, Eten, Ethnic Recipes, Iran, Middle Eastern

Alleen al vanwege de naam zou je dit gerecht eigenlijk moeten maken. Perzische juwelenrijst, dat klinkt toch prachtig? Het gerecht doet zijn naam eer aan, de cranberry\'s, rozijnen, noten en granaatappelpitjes liggen werkelijk als een stel juwelen op de rijst, die zijn prachtige kleur krijgt van saffraan. Rijst wordt vaak als een simpel en basic bijgerecht gezien, maar zo blijkt dat je ook van rijst een kleurrijk en kerstwaardig bijgerecht kunt maken. Move over aardappels, serveer eens rijst…

AvatarD
Debbie
Katrins favoriete recepten: Perzisch gekruid stoofvlees Van, Slow Cooker, Beef, Meat, Koken, Iranian Food, Persian Food, Stew, Recepies

Onlangs kreeg ik van een collega gedroogde limoenen cadeau. Ze vertelde mij dat dit in de Iraanse keuken een geliefd ingrediënt is om een lichtzure smaak aan stoofgerechten te geven. Ik moest meteen denken aan een gerecht dat ik lang geleden bij een Iraanse collega had gegeten. Natuurlijk had ik geen recept maar ik wist nog wel ongeveer wat erin zat. Na een tijdje kwam ik een recept tegen dat er wel op leek en het resultaat was een heerlijk geurende stoofschotel met rundvlees, spliterwten en…

Avatar
Dorothee Morbeck-van Gaalen