Poffert

Poffertjes, wie kent ze niet. We eten ze vaak op de kermis of op braderieën maar je kunt het beslag heel makkelijk zelf maken. Als je poffertjes gaat maken

Met dit makkelijke poffertjes recept kun je heel makkelijk heerlijke poffertjes bakken. Serveer ze met een klontje roomboter en wat poedersuiker en je maakt iedereen blij. Met dit poffertjesrecept bak je 100-125 poffertjes.Lees het hele recept op de website voor de lekkerste poffertjes van Rutger Bakt. #rutgerbakt #poffertjes

Recept van mijn oma voor een traditionele Groningse poffert!

Haal de poffertjespan maar uit de kast. Met dit originele recept kun je zelf ouderwets lekkere poffertjes bakken. Dat wordt echt genieten!

Als echte Groninger ben ik natuurlijk opgegroeid met poffert. Een gerecht dat ik bij mijn oma regelmatig te eten kreeg als hoofdmaaltijd. Ik kan mij herinneren dat ik mij er altijd erg op kon verheugen als we poffert aten. Poffert heeft qua smaak wel iets van pannenkoeken. Beide gerechten staan nog steeds op mijn lijstje van lievelingsgerechten. Zowel mijn moeder als ik maken nog regelmatig poffert volgens het recept van mijn oma. Hieronder het recept voor een klassieke poffert…

Poffertjesbeslag zelf maken, het lekkerste poffertjes recept

Dit keer heb ik een heerlijke poffert gemaakt. Poffert is een typisch Gronings streekgerecht. Je maakt het met bloem en rozijnen in een poffertpan. Je eet het met bruine suiker en gesmolten boter. Dat wordt smullen. Hoe je poffert maakt lees je in deze blog. Eet smakelijk. #poffert #groningen #streekgerecht #jtravel #jtravelblog

Dit is een heerlijk en eenvoudig recept om zelf poffertjes te maken. Ik gebruik geen gist dus het beslag hoeft niet te rijzen. Je kunt direct aan de slag.

Een ouderwets Gronings recept. Gebakken in een pofferttrommel, een soort tulbandvorm. Maar je kan het natuurlijk ook maken in een ovenschaal of, zoals ik doe, in de braadpan :-) 500 gr. bloem 2 th.l. zout zakje gist 4 1/2 dl lauwe melk 2 th.l. suiker 300 gr rozijnen 1 ei Meng de eerste 5 ingrediënten met een mixer met deeghaken. Klop het ei luchtig en voeg het samen met de rozijnen aan het deeg toe. Beboter een vorm. Laat het deeg minstens 1 uur rijzen. In een oven bij 175 graden 1 uur…

Bak de spekblokjes en laat deze uitlekken. Schil en snijd de appels in blokjes van circa 5 millimeter. Bekleed de ingevette poffertpan met de plakjes ontbijtspek. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven een mengkom en roer het samen met het bakpoeder, de melk, de eieren, kaneelpoeder en het zout tot een glad beslag.