Portosaus maken

Heb je zelf wel eens portsaus gemaakt? Nee... ik ook niet tot deze... en ik moet weer eens eerlijk bekennen dat dit zo simpel te maken is... voor mij dus nooit meer een zakje oid... Zelf maken is lekkerder en zo makkelijk. De ingredienten heb ik in ieder geval altijd in huis. Deze saus plaats ik in mijn kerstserie, maar laat dat je niet afschrikken. Want deze saus kan je uiteraard het hele jaar door maken. Al vind ik het persoonlijk wel iets voor de herfst of winter. Probeer hem eens bij…

Ontdek het recept van Portosaus van Delhaize. Sauzen met een voorbereidingstijd van < 30 min. voor 4 personen. Makkelijk recept.

Hazenrug met portosaus, het is een klassieker. Perfect tijdens de feestdagen!

Eendenborst met portosaus, gebakken aardappel en gesauteerde aubergine met oesterzwam - www.Recepten.be

Voilà, nu is mijn diepvriezer helemaal leeg. Ikzelf koop nooit lamsvlees, maar een week of twee geleden hadden mijn schoonouders een bbq georganiseerd en ze hadden weer voor een heel bataljon vlees gekocht. Dus werd alles netjes onder de bezoekers verdeeld en in ons zakje zat er lamsfilet en merguez (die zijn voor morgen). Ik heb er een portosausje bij geserveerd. Was echt heel lekker. Wat heb je allemaal nodig? 150 à 200 g lamsvlees per persoon 75 g rozijnen 20 cl rode porto 4-5 teentjes…

uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2008/12/eendenborst-met-...

Voor een lekkere peperroomsaus neem je geen zakje of pakje, die maak je gewoon zelf! Heerlijk bij een biefstukje bijvoorbeeld!

Foto Cathy Van de Moortele Sauzen zijn ooit echt mijn sterkte geweest, maar ik wil het echt wel kunnen. Ik mis de basis en de technieken die...

Zelf woksaus maken is echt heel makkelijk. Deze 5 recepten (Zoetzure saus, Teriyaki, Maple sesam etc). moet je echt eens proberen. Klik hier!

Piet Huysentruyt verklapte ons het recept van zijn maderasaus. Niet alleen lekker bij tong, maar ook perfect bij kalkoengebraad! Tip van Piet: "Maak de saus extra feestelijk door gemengde wilde champignons toe te voegen. Denk aan girolles, pieds de mouton, cantharellen, trompettes de la mort ..."