Puree van groenten

Pastinaak is zoeter en zachter van textuur dan de “gewone” wortel. De pastinaak is verkrijgbaar van oktober tot maart. Een typische wintergroente. Eens het gevroren heeft wordt de pastinaak nog zoeter. Pastinaak is bijzonder lekker in soep, hutsepot, stoofschotels maar ook in salades. Voor 3 personen: – 500 g pastinaak– 1.5 dl volle melk– zout– […]

Pastinaak puree met gepofte knoflook. Heerlijk als bijgerecht bij stoofpotten, in plaats van aardappelpuree bij mijn vegetarische biet bourguignon, gekonfijte eend en elke andere winterse maaltijd. Ook is hij heer-lijk door een ouderwetse stamppot met rauwe andijvie en gebakken eekhoorntjesbrood. Deze puree van pastinaak is super romig en heeft een klein zoetje. In plaats van […]

In mijn vorige leven was ik echt verslaafd aan aardappelpuree. Immers, puree is het summum van comfort food, superzacht en gewoon zálig!! Tegenwoordig

Puree als bijgerecht wordt traditioneel gemaakt van aardappels. Maar het kan ook anders zoals in dit recept. Mounir combineert gekookte broccoli met kikkererwten en maakt daar een overheerlijke broccolipuree van. Die wordt geserveerd met een schnitzel van kipfilets. #KookmeemetMAX #OmroepMAX #broccoli #puree #kikkererwten #schnitzel #kipfilets

Makkelijk recept voor romige knolselderijpuree met aardappel, tijm, oude kaas en truffelolie. Feestelijk bijgerecht voor Kerst.

De vergeten groente wortelpeterselie of peterseliewortel is het pittigere broertje van de pastinaak. Verkrijgbaar in de wintermaandeni, perfect voor puree.

Spruitjes.....You love them or you hate them. Het blijft een beetje een moeilijke groente. De bittere smaak kan voor veel mensen zelfs leiden tot

5 makkelijke en super romige puree recepten met en zonder aardappels. Klassieke aardappelpuree maar ook puree van groenten zoals wortel.

Janny van der Heijden weet wat lekker is. Ze is de ultieme culinaire kenner, die we vooral kennen van haar optreden als jurylid in Heel Holland Bakt. In haar nieuwe k...

Wortelpeterselie is een ideale groente soort wanneer je koolhydraatarm of koolhydraat beperkt eet. Deze vergeten groente is geschikt om te bakken en te gebruiken als koolhydraatarm alternatief voor gebakken aardappeltjes, maar je kunt er ook heerlijke koolhydraatarme puree van maken.