Recept met salie

Wat te doen met een salieplant die het ontzettend naar zijn zin heeft in je tuin en maar blijft groeien? De blaadjes oogsten en pesto maken! Met dit recept maak je in vijftien minuten een heerlijke saliepesto. Lekker bij pasta of gnocchi. Of maak een sandwich met saliepesto. De pesto is heerlijk met blauwschimmelkaas – bijvoorbeeld gorgonzola – of geroosterde pompoen.

Venkel matcht uitstekend met worst, tomaat en salie, dus de keuze voor deze pasta met venkel, salie en worst was snel gemaakt.

Recepten en inspiratie voor een Italiaans kerstmenu. Van antipasti tot voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten voor een Italiaans feest.

Deze geroosterde aardappels met salie zijn een heerlijk en makkelijk bijgerecht. Heerlijk kruidig met een krokante buitenkant. Dit recept Geroosterde aardappels met salie kun je vinden via ohmydish.nl.

Tip: vervang de stekelzwammen gerust door cantharellen, trompettes de la mort of shiitakes.

Bekijk hier het recept voor kip met salie.

Dit kip saltimbocca recept bestaat uit in de pan gebakken kipfilet gewikkeld in salie en parmaham, vervolgens gegaard in een witte wijnsaus met een vleugje citroen.

Mediterrane invloeden in dit recept met karbonades, grote witte bonen en salie. Dat heb je gewoon nodig als het buiten stormt en regent! Of ben je zo’n type dat de bbq nog heeft staan? Gril de karbonades dan buiten op de barbecue en maak van de bonen, pancetta, fijngesneden salie, citroen en olijfolie een salade erbij. Een heel grote zak salie in huis voor dit recept? Maak morgen dan gratin met salie!

Een heerlijke frisse zomerse pasta. In tegenstelling tot andere Ottolenghi gerechten dit keer geen lange lijst ingrediënten, zoals we van hem gewend zijn. Ook wel eens prettig...

Recept: Manicotti met varkensgehakt, witte wijn en salie, uit het kookboek 'delicious. elke dag bijzonder!' van Phoebe Woods