Recept met zachte geitenkaas

Kook de aardappels in water met zout in 20 minuten gaar.

Ben jij ook zo gek op geitenkaas? Wij vinden deze frisse kaas alvast een echte topper. Let je op je lijn? Ga dan voor zachte geitenkaas.

Zacht, zout-zurig en met karakter... zijn er nog geitenkaasliefhebbers in de zaal? Je bent er ofwel vergek op, of je haalt er je neus voor op, de meningen zijn zeer verdeeld. Maar wij behoren wel tot de eerste categorie! Geitenkaas geeft smaak en diepgang aan (meestal) vegetarische maaltijden en daarom houden we er zo van!

Bereiden:Rol het vel kruimeldeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Besmeer het met de zachte geitenkaas maar blijf 2 à 3 cm van de rand. Leg vervolgens de schijfjes courgette bovenop de geitenkaas. Drizzle er de honing over en bestrooi met de chiliflakes en de gedroogde tijm.Vouw daarna de randjes van het deeg naar binnen toe. Bestrijk ze met losgeklopt eigeel. Bak de galette vervolgens 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Snijd in stukken alvorens te serveren.

Deze vegetarische hartige taart met geitenkaas en zongedroogde tomaten is net een traktatie.

Vind jij geitenkaas ook zo lekker? Ik wel, en het is ook zo veelzijdig. Je kunt het gebruiken in salades, warme hoofdgerechten en zelfs in zoete baksels. Daarom deel ik in deze blog 15 x geitenkaas recepten met je.

Zelf aubergines poffen in de oven. Zoals deze vegetarische gepofte aubergines met geitenkaas zijn namelijk heerlijk met couscous.

Bij een groententaart denken we vooral aan quiche. Maar bij dit recept gebruiken we geen room en eieren. We gaan puur voor groenten en bladerdeeg.

Het lekkerste groentequiche met geitenkaas recept vind je bij DekaMarkt. Altijd de lekkerste recepten voor een lunch voor jou. Smakelijk eten!