Recept ratatouille

Ratatouille, een klassiek Frans vegetarisch gerecht dat uit de oven komt. Het gerecht is gevuld met aubergines, tomaten en courgettes.

Heerlijke traditionele Franse groentestoof met o.a. courgette, aubergine en paprika, in 30 minuten klaar en bovendien koolhydraatarm!

Ratatouille is een geweldige Franse groentestoofpot. Dit recept wordt gemaakt met verse tomaten en veel zomergroenten. Het is een zeer veelzijdig bijgerecht en kan ook dienen als een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht.

Met deze ratatouille uit de Provençaalse keuken, maak je niet alleen je eigen ratatouille, maar gebruik je deze om een heerlijk tomatensaus van te maken voor de lasagna!

Ratatouille komt van oorsprong uit de Provence en smaakt heerlijk met brood op warme dagen. Hier vind je ons favoriete recept voor het bereiden van een klassieke Franse ratatouille.

Wie deze rubriek al een tijd volgt, weet dat we ongeveer een jaar geleden vijf recepten brachten uit ‘Lekker Arabisch’ van Mounir Toub, zeg maar ‘Chef Toub’. Nu is er ‘Snel Arabisch’, voor wie houdt van de Arabische keuken en niet veel tijd heeft.

Met deze ratatouille uit de Provençaalse keuken, maak je niet alleen je eigen ratatouille, maar gebruik je deze om een heerlijk tomatensaus van te maken voor de lasagna!

Wat extra groenten bij je hoofdmaaltijd zijn nooit weg. Maar met dit recept voor ratatouille maken zet je groenten echt even in de spotlight! Dit ratjedoe van o.a. aubergine, courgette en tomaten ziet er toch prachtig uit? En het smaakt ook nog eens voortreffelijk!

Ratatouille is een traditioneel gerecht uit de Zuid-Franse keuken. In dit recept is een twist toegevoegd met rode wijnazijn en basilicum.

Overzicht van alle ratatouille recepten, van Provençaalse en Siciliaanse ratatouille tot ratatouille met chilipeper. Bekijk ze allemaal op okokorecepten.nl.