Recepten met grijze garnalen

Laat je verleiden door onze nieuwe versie van tomaat garnaal met een overheerlijke sausje van tuinkers. Eenvoudig te bereiden en culinair top!

Een recept van Laure Genonceaux, de Chaudfontaine Lady Chef of the Year 2017.

Bereiden:Verwarm de oven voor op 180°C.Dep de coquilles droog met wat keukenpapier. Vet ovenschaaltjes in met wat olijfolie en leg in elk schaaltje 3 coquilles. Giet er de room rond en bestrooi met de gratinkaas. Kruid af met peper en zout. Hak de lente-uitjes fijn en strooi ze over de ovenschaaltjes.Zet de coquilles zo’n 20 minuten in de oven en serveer warm.

1. Snij de avocado’s in de lengte doormidden en hol ze uit. Snij het vruchtvlees in blokjes en meng het vruchtvlees met limoensap, peper en zout. Doe het mengsel terug in de 4 avocadohelften. 2. Pel het sjalotje en snipper fijn. Meng de grijze garnalen met de room, tomatenpuree, 1 eetlepel whisky en het sjalotje. Kruid met peper en zout. 3. Spoel de appel, maar schil hem niet. Rasp hem in fijne reepjes of snij in kleine blokjes. Meng de appelstukjes met de garnalen. Snipper de bieslook fijn…

Eet je ook graag parmentier? Wij ook! Probeerde je ons recept al met grijze garnalen? Een echte aanrader. Proef deze klassieker in een ander jasje.

Bereiden:Snijd de courgette in repen met behulp van een dunschiller en blancheer ze kort in gezouten water.Warm de ricotta een beetje op en kruid met peper en zout. Voeg de citroenzeste toe.Breng een pot met water aan de kook. Gaar hier de lasagnevellen in en laat ze uitlekken.Neem 4 borden en leg telkens een lasagnevel op een bord. Schik er de courgetterepen op en lepel er de ricotta op. Lepel er de garnaaltjes over en schik op elk bord een tweede lasagneblad.Hak de bladpeterselie fijn en…

Rijkelijk gevuld met grijze garnalen uit de Noordzee.

Bereiden: Verhit een scheutje olijfolie in een soeppot op het vuur. Voeg de uien, de prei, de selder en de aardappelen toe en laat even stoven. Bevochtig met de bouillon en laat de soep ongeveer 25 minuten koken.Verwarm de oven voor op 180 graden. Steek bladerdeegrondjes uit het. vel bladerdeeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Strijk ze in met wat olie en strooi er de Provençaalse kruiden over. Bak de bladerdeegrondjes gedurende 10 minuten in de oven.Mix de soep glad en…

Zelf ben ik erg dol op tjap tjoy, je kent het wel. Allerlei soorten groentes gewokt met vlees of vis, heerlijk! Het allerlekkerste vind ik als de groentes nog knapperig zijn. Gewoon simpel met wat witte rijst en een lekkere hete sambal! Hier kun je mij echt voor wakker maken.

Dit smakelijke gerecht is eenvoudig te bereiden en is klaar in amper 30 minuten. Bekijk snel wat je ervoor nodig hebt.