Recepten met paddestoelen

Jamie Oliver Pasta met gemengde paddenstoelen, uit het kookboek 'The Naked Chef' van Jamie Oliver. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Herfstiger kan bijna niet. Deze heerlijke paddenstoelenstoof is voedzaam en zit bomvol smaak. Je kunt hier aardappelpuree bij serveren, maar nog lekkerder is een crème van pastinaak. Pastinaak heeft een zoete smaak en past perfect bij de intense smaken van bouillon en rode wijn. Skip ook zeker het eekhoorntjesbrood niet! In gedroogde vorm kun je […]

Het is precies wat je wilt op een stralende herfstdag. Én het is alles wat je nodig hebt na een frisse, grijze dag waar je niet alleen de wind, maar ook de regen tegen had. Kortom: dit Noorse stoofpotje - soppstuing - bomvol boeiende smaakmakers is je nieuwe beste vriend. In tegenstelling tot andere stoofpotten is hij lekker snel klaar: na 25 minuten kun je aanvallen. Liever vega? Ga dan voor plantaardige spekreepjes. Maak extra, want hier wil je meer van!

Zin in een lekker herfstig stoofpotje die in ongeveer 30 minuten klaar is? Wat dacht je van dit stoofpotje met champignons en aubergine?

Laatst zag ik onder in de kast ineens nog een klein flesje truffel olie staan. Ik realiseerde me dat ik hier eigenlijk nooit eerder iets mee gedaan had. Tijd om daar verandering in te brengen. Ik k…

Eieren, iedereen lust ze, maar velen hebben schrik om te genieten van dit lekkers. Cholesterol roepen ze dan ! Een ei bevat inderdaad wel cholesterol, maar indien je maximum 3 à 4 eieren eet per week is er geen enkel probleem voor je gezondheid. Gebruik altijd je gezond verstand. Een ei bevat trouwens meer onverzadigde (goede) vetten, dan verzadigde (slechte) vetten. Een ei bevat omega-3, dit zijn heel belangrijke vetzuren voor onze hersenen. Wanneer je producten met meer cholesterol eet in…

Vegetarische spaghetti met champignon roomsaus. Deze heerlijke romige pasta avondmaaltijd staat binnen een half uurtje op tafel.

De gepickelde paddenstoelen geven een lekker contrast met de romige soep.

Dit recept voor romige spruitjes met paddenstoelen is een heerlijke manier om spruitjes lekker te maken. De romige saus met paddenstoelen maakt de spruitjes zacht en smaakvol.

Dit heerlijke bijgerecht is ideaal te serveren bij de traditionele aardappel-groenten-vlees combinatie. Deze champignons worden op smaak gebracht met sojasaus en balsamicoazijn. Uiteraard mag de knoflook en peterselie niet ontbreken.

Wanneer je een vegetarische stoof wilt maken, probeer dan eens deze heerlijke paddenstoelen stoof in bier met aardappelpuree.

Het is herfst, hét seizoen voor mijn favoriete groente: paddenstoelen. Ter inspiratie deel ik mijn 10 favoriete recepten met paddenstoelen met je.

Een super lekkere hartige taart met prei, champignons en oude kaas die makkelijk te maken is. Perfect als avondmaaltijd of lunch.

Op zoek naar een makkelijk en lekker recept? Deze risotto met kastanjechampignons is ideaal voor een heerlijk gezellig avondje. Met een paar eenvoudige ingrediënten maak je een smaakvol en romig gerecht.

Paddenstoelen pasta met room is al een ontzettend lekker gerecht, maar met een paar tips maak je deze pasta helemaal fantastisch en ook nog eens razendsnel klaar. Dit recept is ook heel makkelijk lactosevrij en vegan te maken!

Knolselderij met champignons en truffelolie. Geen aarddappelpuree, maar knolselderijpuree. Lekker bijgerecht voor de feestdagen, of een etentje

Een lekker en makkelijk gerecht uit de Indische keuken, ketjap champignons. Een simpel recept, weinig ingrediënten en op verschillende manieren te serveren. Lekker met rijst, maar ook op een broodje of als topping op frietjes als 'loaded fries'.

Vegetarisch eten saai? Echt niet! Probeer deze heerlijke sticky champignons met chilisaus en ketjap maar eens. Heerlijk met rijst of noedels.

Verrassend lekkere vegetarische quiche. Lekker pittig door de blauwe kaas.