Recepten voor portugese desserts

Gastblogger en Instagrammer Elisabeth Akca deelt vandaag het recept voor Pastéis de nata, maar dan wel de snelle variant. Dit zijn heerlijke Portugese custard gebakjes. Deze taartjes worden ook wel Pastéis de Belém of Pastel de nata genoemd. Het is […]

Een bekend Portugees dessert: probeer het recept voor oma's Farófias! Een lekker dessert met eieren. Maak het zelf.

Dit Portugese dessert is perfect voor een zomerse avond! Rudolph deelt zijn verrassende recept.

Een heerlijk recept voor de kerstdagen! Rabanadas zijn vrij vertaald Portugese wentelteefjes. Ze worden in Portugal, anders dan in Nederland, gegeten als dessert. En dan speciaal met kerst/de feestdagen.

Trek in iets lekkers bij de koffie? Deze Portugese amandeltaart is superlekker en helemaal niet zo moeilijk om te maken als je denkt.

Lekker, eenvoudig recept voor Pastéis de nata (ook wel Pastéis de belém). Deze Portugese custardtaartjes maak je van bladerdeeg en gele room.

Ik at ze voor het eerst 12 jaar geleden in Lissabon. De combinatie van loeisterke espresso en de warme, geurige gebakjes met kaneel vergeet ik van mijn leven niet meer. Zó ruikt Lissabon voor mij!

Jezelf of iemand anders eens lekker verwennen met een zelfgemaakt toetje? Probeer dan eens Leite Creme. Een lekker Portugees nagerecht dat een beetje tussen crème brûlée en vla inhangt qua smaak en consistentie. Wel een stuk minder bewerkelijk dan Crème Brûlée, dus ook voor de beginnende kok goed te doen! Heerlijk om met je lepel door dat knapperige laagje te bikken, pure verwennerij als je het ons vraagt!

Ik heb deze keer een weekmenu met Portugese recepten. En een heerlijke aardappelsalade die ik ooit in Portugal heb gemaakt. De visliefhebbers komen ruim aan hun trekken, want naast grote garnalen in een zalige tomatensaus en Portugees getinte visspiesjes heb ik ook de Portugese cataplana in het menu staan. En mijn grote favoriet: de echte kip piri-piri!