Rijstpap

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Rijstpap. Get inspired and try out new things.
577 people searched this
·
Last updated 1d
two bowls filled with mashed potatoes on top of a blue and white table cloth

Rijstpap komt oorspronkelijk uit Irak en is via Marokko en Spanje in ons land terecht gekomen. Ondertussen is het een echte Vlaamse klassieker geworden. Rijstpap maken kan je op verschillende manieren maar de klassieke rijstpap "op grootmoeders wijze" maak je met dit recept.

1.3k
a glass bowl filled with food on top of a wooden table

Het is eigenlijk afkomstig uit Italië, maar is niet meer weg te denken als oer-Vlaamse klassieker: rijstpap! Met dit eenvoudig dessertje scoor je altijd, of het nu lekker gewoon of net heerlijk feestelijk moet zijn. Met dit recept maak je de enige echte, traditionele, door oma goedgekeurde, rijstpap!

69
a white bowl filled with mashed potatoes on top of a checkered table cloth

Breng 3/4e liter melk aan de kook met 1 zakje vanillesuiker, saffraan en eventueel een snuifje zout. Wanneer de melk kookt, voeg 125 g rijst toe. Kook de rijst van Bosto met voldoende saffraan voor de gele kleur. Laat 40 minuten op een zacht vuur sudderen. Regelmatig omroeren. Verdeel de rijstpap in enkele kommetjes en bestrooi met... Meer weten

29
a bowl filled with food on top of a red and white checkered table cloth

1. Spoel de rijst en laat uitlekken. 2. Giet de melk in een kookpot met dikke bodem en zet op het vuur. 3. Voeg de gewassen en uitgelekte rijst toe. Roer zo nu en dan zodat er niets kan aanbranden. 4. Voeg de suiker toe en meng. 5. Voeg de kaneelstok en het saffraanpoeder toe. 6. Breng aan de kook en laat ± 45 minuten pruttelen tot de rijstpap mooi gebonden is. 7. Laat de rijstpap wat afkoelen. 8. Klop ondertussen de room op tot dik vloeibaar. 9. Meng de room met een houten lepel onder de…

100

Related interests

Rijstpap and more

Explore related boards