Risotto met courgette

Het was zondag en ik had ineens enorme trek ik risotto. Aangezien ik nog wat restjes in de kast had staan, leek het me wel een handig idee om die in mijn risotto te stoppen. Uiteindelijk vond ik de…

De lekkerste lenterisotto met courgette, erwtjes en citroen maak je natuurlijk gewoon zelf. Bekijk dit lekkere risotto recept op AllesOverItaliaansEten.nl!

Een makkelijk eenpansgerecht op tafel zetten? Dan maak je risotto! Deze risotto met courgette, spinazie en pesto zit bommetjevol smaak!

Ik maakte dit recept van Julia Child: Tian de Courgettes au Riz. Een eenpansgerecht met courgette en rijst dat een beetje het midden houdt tussen een ovenschotel met rijst en risotto. Een zalig courgette recept met o.a. ui, rijst en kaas. Er gaat flink wat geraspte courgette in. Ik paste het courgette recepten oven een klein beetje aan naar mijn smaak door mozzarella toe te voegen. Lees het vegetarische recepten courgette op mijn website en maak dit makkelijke recept avondeten.

Deze risotto met courgette en spekjes staat binnen 35 minuten op tafel. Door de Parmezaanse kaas wordt de risotto heerlijk smeuïg. Dit wil je zeker weten maken!

Risotto, heerlijk! Voor het maken van risotto moet je wel echt van koken houden. Of in ieder geval iets over willen hebben om lekker te eten. Je staat namelijk zeker twintig minuten te roeren en vocht toe te voegen. Weg lopen en even de tafel dekken kan echt niet. Het is belangrijk om echte risottorijst te nemen en geen andere rijstkorrel. Een vaak gemaakte fout bij risotto is dat de rijst te gaar wordt gekookt. Oefening baart kunst! En blijf proeven is mijn tip. Ingrediënten voor 4 personen…

Bleekselderij is een ingrediënt dat je veel terugziet in de Italiaanse keuken, net als een andere Italiaanse favoriet: courgette. Vandaag schittert dit duo in een risotto, waarin de geurige bleekselderij een mooi contrast vormt met de romige buffelmozzarella.

Deze vegetarische risotto met courgette en munt is een heerlijk gerecht dat ik met Carnaroli rijst gemaakt heb maar het kan ook met andere risottorijst bereid worden. Hoofdgerecht 4 personen bereidingstijd: 50 minuten Ingrediënten: 30 gram roomboter olijfolie 1 in de lengte gehalveerde en in halve maantjes gesneden courgette 4 fijngesneden sjalotjes 2 geperste teentjes […]

Tomaten risotto met courgette, pijnboompitten en rucola. Heerlijk comfort food. Vegetarische risotto Feelgoodbyfood.

Een makkelijk eenpansgerecht op tafel zetten? Dan maak je risotto! Deze risotto met courgette, spinazie en pesto zit bommetjevol smaak!