Risotto met pompoen

Zin in herfst op je bord? Deze vegetarische pompoenrisotto met salieboter is dan echt jouw perfecte bordje comfort food. Je maakt het met gegrilde pompoen uit de oven. Makkelijk en ontzettend lekker.

Deze risotto met pompoen moet je proeven. Een makkelijk recept dat goed is voor een doordeweekse avond maar ook geschikt voor het kerstdiner.

Een heerlijke pompoenrisotto met gemengde en gebakken paddenstoelen, tijm en salie

Een heerlijk herfstig recept dat ook ideaal is voor de feestdagen. Deze overheerlijke risotto met pompoen en doperwtjes is niet moeilijk om te maken.

Dit is het recept voor een echte herfstige risotto met pompoen. De salie en paddenstoelen passen hier ontzettend lekker bij! Eet smakelijk!

Deze vegetarische risotto met pompoen, geitenkaas, rucola en pijnboompitjes doet zelfs de grootste carnivoor vergeten dat hij (of zij) liever vlees eet. Want pompoen met geitenkaas is wat mij betreft nét zo'n goddelijke combinatie als aardbeien met slagroom. Of, speciaal voor die carnivoren, biefstuk met patat. Door de pompoen eerst in de oven te roosteren, krijgt hij een nog intensere en bijna rokerige smaak. Gewoonweg goddelijk! Of had ik dat al gezegd?

Ik kreeg gisteren op zo’n regenachtige en koude dag meteen zin in een heerlijk herfst gerecht & daar kan de pompoen natuurlijk niet aan ontbreken. Ik maakte daarom een heerlijke risotto met pompoen gekruid met komijn, kastanje champignons, oesterzwammen en feta. Met een half uurtje kan je di

Wij houden van orzo. Met orzo of riso kun je eindeloos variëren en ook het recept risotto van orzo met pompoen en burrata maken.

Deze pompoenrisotto is superromig, bomvol groente, licht zoetig door de pompoen, wortel en ahornsiroop én... helemaal vegan. Risotto recept:

Risotto is zo tof! Je draait er de lekkerste groenten in en maakt 'm zacht en smeuïg met wat kaas. De pancetta bak je knapperig in de pan voor extra smaakpret. Je geduld voor al het roerwerk wordt instant beloond.