Rode bessen jam

Rode bessen compote is supermakkelijk zelf te maken en is heerlijk bij kip, eendenborst of biefstuk. Het is de smaak van Kerst in de zomer :-).

Het afgelopen weekend heb ik weer een aantal soorten zomers fruit kunnen scoren. Niet zomaar gekocht bij de groenteboer, maar vanaf tafeltjes langs de weg. Tijdens de autorit, met als eindbestemming een familiebezoek, ben ik even afgeweken van de normale route en over binnenweggetjes door de landerijen en de fruitboomgaarden in het Drechterland gegaan. Eigenlijk was ik op zoek naar heerlijke, smaakvolle, dieprode aardbeien, maar kon deze niet meer vinden. Wel het huis waar ik een aantal…

Wil je zelf aalbessenjam maken? Wij noemen het ook wel rode bessen confituur en ik deel je graag mijn makkelijke recept hiervoor.

Bijna niets is leuker & lekkerder dan het zelf maken van jam. Het lijkt een ingewikkeld iets om te doen, maar met een pak geleisuiker is het een fluitje van een cent. Het leuke aan het zelf maken van jam is dat je zelf interessante combinaties kan bedenken. Soms pakt dat goed uit, soms wat minder. Deze combinatie is erg lekker (vindt ook mijn lieve vriendje) Oh, nog even een kleine tip. Jam maken werkt erg verslavend. Zorg er dus voor dat je veel glazen potten hebt. Ik heb aan al mijn…

Heb je nog veel rode bessen over? Dan kun je in er een heerlijke gelei van maken, dat is weer eens wat anders dan rode bessen jam. J...

Een gelei van rode bessen en peper. De pit van de rode pepers geeft het geheel een lekkere bite. Ook smakelijk bij koud vlees of bij een kaasplankje.

Jam van zwarte en/of rode bessen - Welkom bij Van Gilse

Gebruik voor rozenjam altijd onbespoten rozenblaadjes, liefst uit eigen tuin. Als je rozenblaadjes gedroogd hebt kun je daarmee ook rozenjam maken. Je hebt voor dit recept dan 5 gram gedroogde rozenblaadjes nodig.

Een heerlijk basis recept om een huisgemaakte jam te maken.

Met het laatste zomerfruit maak je nog snel de lekkerste dessertsaus, zoals deze van rode bessen. Makkelijk en zonder toevoegingen. Deze saus maakt van elk dessert – yoghurt of ijs – ee…