Rode biet geitenkaas

Ik heb eigenlijk altijd wel rauwe bieten in huis liggen. Het voordeel is dat ze lang goed blijven. Rauw smaken ze prima maar je kunt er ook wat anders mee doen. Dat je ze kunt

Tartaar van rode biet met geitenkaasmousse. Simpel gerecht, groots resultaat. Rode biet met spek en honing/mosterddressing.

Bietjes in frambozenvinaigrette met lekker pittige geitenkaas en knapperige noten. Lekker met een speklapje of een champignonburger en gebakken aardappeltjes.

Gekookte rode biet is heerlijk in combinatie met frisse geitenkaas en walnoten. De frisse dressing compenseert voor de aardse smaak van de rode bieten.

Een heerlijke wintersalade. Couscous met rode biet en geitenkaas. Lekker als makkelijke maaltijd of lunch. Serveer het koud of lauwwarm.

Biet en geitenkaas is natuurlijk een perfecte combinatie. En die combinatie komt perfect tot z'n recht in deze gepofte biet. Dit is een heerlijk vegetarisch voorgerecht die niet misstaat bij het kerst diner.

Voor 4 personen als voorgerecht

Vegetarisch recept voor Flammkuchen met rode biet en geitenkaas. Lekker met hazelnoten, rucola sla en een beetje honing. Ook als borrelhapje!

Mijn kinderen hebben altijd zwemles rond etenstijd. Na zwemles is er altijd veel trek en weinig tijd. Dinsdagavond is daarom meestal pannenkoekenavond. Vorige week had ik geen trek in pannenkoeken, dus heb ik snel een salade in elkaar gedraaid voor mezelf. Er lagen nog bietjes en geitenkaas in de koelkast die over waren van de samosa's die ik eerder had gemaakt. Beetje sla en walnoten erbij, lekkere dressing erover en klaar! Binnen tien minuten had ik een super lekkere maaltijdsalade. De…