Rode bieten carpaccio

Er is een serieuze vegan trend aan het ontstaan! Of eigenlijk, laten we hopen dat het geen trend is maar een blijvende verandering. Steeds meer mensen kiezen ervoor om veganistisch te eten of te leven en dat vind ik echt een positief iets! Ik heb respect voor mensen die hier bewust voor kiezen, of ze […]

Een bieten carpaccio is niet alleen een feestje om te zien, maar ook om te eten! Een lekker en gezond voorgerecht deze rode bieten carpaccio.

Dit is een vegetarische variant op de traditionele carpaccio, namelijk een bieten carpaccio. Met deze dun gesneden bieten maak je super snel en makkelijk een prachtig vegetarisch voorgerecht!

Bieten carpaccio met geitenkaas, frambozen en balsamico crème - Healthyfoodie

Dat was me toch lekker joh, deze koolhydraatarme carpaccio van rode biet. In combinatie met geitenkaas, pistachenoten, en sinaasappel! Z-A-L-I-G!

Op zoek naar een vegetarisch voorgerecht? Maak dan deze carpaccio van rode biet!

Rode bieten carpaccio met spekjes

In heel veel restaurants kun je carpaccio bestellen. Het is geliefd bij veel vleeseters, maar deze vegetarische Bietencarpaccio is net zo lekker! Gemaakt van rode bieten met uiteraard rucola, truffelmayonaise en parmezaanse kaas. Ideaal als voorgerecht of bij de lunch.

Carpaccio van rode biet met pistache en feta, een feestelijk vegetarisch voorgerecht, snel en eenvoudig te maken voor brunch of (kerst)diner.

‘Carpaccio’ van biet uit de Groentebijbel van Mari Maris. Houd er bij het verwerken van rode bieten rekening mee dat ze flink wat rode kleurstof bevatten.

Recept-rode-bieten-carpaccio

Met rode bieten kun je meer dan je denkt. Vandaag laat ik je zien hoe je in 20 minuten een smakelijke carpaccio van rode biet maakt.

Een wereld aan Thermomix®-recepten - Cookidoo® biedt u heerlijke recepten uit de hele wereld. Duizenden recepten en ideeën zorgen ervoor dat het water u direct in de mond loopt als u inlogt.

Wil je uitblinken in de keuken en je gezin of je vrienden verrassen met een bijzonder gerecht die een lust voor je ogen en smaak pupil...

Een carpaccio van rode biet is lekker vanwege de combinatie van smaken en texturen. De aardse smaak van de rode bieten wordt gebalanceerd door de frisse smaak van de balsamicoazijn en de zachte smaak van de feta. De rucola voegt een lichte pittigheid toe aan de salade, terwijl de walnoten een knapperige textuur geven. Bovendien zorgt het snijden van de bietjes in dunne plakjes ervoor dat ze een zachte, bijna boterachtige textuur krijgen die goed past bij de andere ingrediënten.

Heerlijke vegetarische variant van de bekende carpaccio

Wil je een snel en vegetarisch voorgerecht maken voor de komende feestdagen? Deze rode bieten carpaccio met rucola en feta is dan alles wat je zoekt!

Ingrediënten: - 250 g bieten, gekookt - 2 el walnoten, geroosterd - een plukje rucola - 1 kleine peer - 50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt - 1 tl mosterd - 2 el witte wijnazijn - 2 el olijfolie - zout/peper Bereiden: 1. Verwijder de schil van de bieten en snijd of schaaf de bieten in zeer dunne plakken. Verdeel de bieten dakpansgewijs over twee borden. Was de peer, snijd de peer in vieren, verwijder het klokhuis en snijd deze in kleine blokjes. 2. Maak de dressing: roer de mosterd, zout en…

Een feestelijk vegetarisch voorgerecht vol smaak! Ideaal voor tijdens het kerstdiner, maar ook midden in de zomer misstaat dit gerecht niet. Doordat er in dit

Burrata is mozzarella met room (straciatella) en komt uit Italië. Sinds kort ben ik erachter gekomen dat Burrata met TRUFFEL bestaat. Wow, wat is dat onwijs lekker zeg! Burrata an sich is al helemaal te gek, maar het vleugje witte truffel erdoorheen maakt het nog specialer. Burrata met truffel is overigens niet overal te koop, bij de Albert Heijn hebben ze het wel (maar of ze het bij elke Albert Heijn verkopen weet ik niet). Voor dit gerecht heb ik kleine rode bietjes gebruikt, maar je kan…